Emploi Cuisinier(ière)

À Blainville

Entreprise : Maison de vie Sunrise de Fontainebleau
Statut : Poste disponible
Catégorie : Alimentation et restauration
Lieu de travail : Blainville

Description de l'entreprise

Sunrise offre des services uniques centrés sur le résident, délivrés par une équipe formée à encourager l’indépendance, préserver la dignité, offrir le droit de choisir et protéger la vie privée de chaque résident que nous servons. Cette approche nous permet de continuer à offrir la meilleure qualité de service à nos aînés. C’est notre mission depuis 1981 et c’est ce qui a fait de Sunrise un des meilleurs fournisseurs de soins de santés pour les personnes âgées. Joignez vous à une équipe dynamique qui sert nos aînés avec amour et passion depuis plus de 30 ans.

Nous offrons des avantages sociaux intéressants, un programme d’assurances complet, un programme d’appréciation, une formation continue et plus.

Sommaire du poste

Le cuisinier est responsable de toute la préparation des aliments afin de satisfaire ou de dépasser les exigences en matière de qualité, de quantité des aliments, de l’horaire de service et des normes d’hospitalité lors du service, pour toute la communauté. Il est également responsable de gérer efficacement toute la production alimentaire en l’absence du Chef cuisinier ou du Coordonateur des services au dîner.

Le cuisinier est responsable de la manipulation des aliments conformément aux normes et procédures sanitaires. Il se conforme également aux procédures régulatrices, fédérales et provinciales, qui concernent la production alimentaire. 

Exigences et compétences recherchées

Pré-requis d'emploi :

Un an d'expérience dans un emploi relié, incluant la préparation des aliments, les menus, les régimes thérapeutiques.

et/ou

- Formation culinaire un atout.

Responsabilités:

- Préparer les repas

- S'assurer que tous les besoins nutritionnels spéciaux soient respectés et préparer les aliments de texture modifiiée, comme demandé.

- Suivre les menus spéciaux préparés par Sunrise ainsi que les feuilles de production pour obtenir la meilleure qualité et l'uniformité adéquate.

- Garantir la conformité aux exigences en matière de gestion de risques et de salubrité des aliments.

Qualifications:

- Capable de gérer de nombreuses priorités, posséder les aptitudes écrites et verbales pour communiquer efficacement, être compétent au niveau de la gestion du temps et organisationnelle, bon jugement et aptitudes de résolution de problèmes et prise de décision.

- Capacité de préparer les repas des aînés dans un milieu axé sur le travail d'équipe.

Avantages sociaux, stabilité d'emploi.

Salaire : 16,00 $ /heure

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