Emploi Cuisinier(ière)

À Victoriaville

Entreprise : Impulsio - Recrutement et formation en résidence (Montréal)
Statut : Poste disponible
Type : Temps plein
Quarts de travail : Jour, Soir
Salaire : À discuter
Catégorie : Alimentation et restauration
Lieu de travail : Victoriaville

Description de l'entreprise

IMPULSIO EST UNE FIRME DE RECRUTEMENT ET DE FORMATION SPÉCIALISÉE DANS LE PLACEMENT DE PERSONNEL CERTIFIÉ POUR LES RÉSIDENCES POUR AÎNÉS.

Notre offre de valeur est unique pour les chercheurs d’emploi et les résidences. Nous combinons les services de recrutement et de placement de personnel avec les programmes de formation exigés par le règlement sur la certification des résidences privées pour ainés. Une solution clé en main pour tous!

Sommaire du poste

CUISINIER

Rôle et contexte du poste :

Le cuisinier travaille en collaboration avec le chef cuisinier à la planification et à la coordination des activités liées au département de la cuisine.

Responsabilités clés :

  • Respecter le code d’éthique de l’entreprise et les normes de l’établissement
  • Procéder à la préparation et à la cuisson des aliments par les techniques culinaires appropriées
  • Assurer l’intérim à la planification du menu pendant lors des absences du chef cuisinier
  • Veiller à entretenir une collaboration et un travail d’équipe dans la cuisine
  • Soutenir au besoin, le chef cuisinier et la direction de la résidence, à la planification et à l’organisation d’événements spéciaux
  • Assurer l’utilisation optimale des denrées alimentaires
  • Respecter et suivre les méthodes de travail et utiliser les produits et les équipements désignés conformément aux normes de la MAPAQ et des normes de santé et sécurité au travail
  • Assurer le maintien d’un environnement de travail propre, nettoyer le matériel utilisé après chaque usage et nettoyer les postes de travail et appareils de cuisine
  • Collaborer à l’inventaire mensuel et à la transmission des commandes aux fournisseurs, à la réception et au rangement des commandes et à la vérification des marchandises
  • Remplir les réfrigérateurs et procéder à la rotation des stock
  • Toute autre tâche connexe.

Compétences clés :

  • Minutie et souci du détail
  • Bonne gestion des priorités et capacité d’adaptation
  • Respect des normes d’hygiène et de salubrité
  • Ponctualité, fiabilité et autonomie
  • Esprit d’équipe et débrouillardise

Exigences du poste:

  • DEP en cuisine d’établissement
  • Minimum d’une année d’expérience de travail dans le domaine de l’hôtellerie ou de la restauration
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