Emploi Cuisinier(ière)

À Montréal

Entreprise : Manoir Claudette Barré
Statut : Possibilité d'emploi
Type : Temps plein
Quart de travail : Jour
Salaire : Selon la convention collective
Catégorie : Alimentation et restauration
Lieu de travail : Montréal

Description de l'entreprise

Le Manoir Claudette Barré est une résidence privée pour personnes ainées avec plus de 214 unités. Nos résidents sont semi-autonomes et ont tous 3 repas inclus au loyer en plus de certains autres services. Membre du RQRA , nous nous  donnons comme défis d’être une entreprise des plus dynamique et avant-gardiste tant sur le plan des services aux résidents que sur la qualité de notre personnel. Nous sommes en mesure d’agir et d’effectuer des changements opérationnels rapidement et offrir ainsi au personnels des défi valorisants. La principale valeur du Manoir Claudette Barré est le respect des résidents et des employés.

Sommaire du poste

Le cuisinier est le bras droit du Chef cuisinier. Ses principales tâches sont les suivantes :

  • Il prépare, assaisonne et cuit les aliments selon les menus établis, afin que les repas soient préparés en temps et en qualité.
  • Il répartit, révise et supervise en l’absence du Chef cuisinier, le travail du personnel affecté au service aux tables et en cuisine.
  • S’assure, selon les pratiques, de la distribution et de l’utilisation des surplus de production afin d’éviter les pertes de nourriture.
  • Voit à ce que les aires de travail respectent les normes de propreté et de salubrité en s’assurant que le personnel effectue les tâches d’entretien et de nettoyage.
  • Assure l’entretien, selon les pratiques, des équipements afin de s’assurer de leur bon fonctionnement.
  • S’assure d’avoir toujours l’inventaire nécessaire pour la production alimentaire.


Exigences du poste

  • Formation en cuisine et/ou avoir une expérience de travail significative dans le titre d’emploi
  • MAPAQ


Instuctions supplémentaires

L'horaire de travail est de 8h30 à 17h30 et compte une fin de semaine sur deux.

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