Emploi Directeur des cuisines

À Montréal

Entreprise : Résidences Soleil Pointe-aux-Trembles
Statut : Poste disponible
Type : Temps plein
Quarts de travail : Jour, Soir
Salaire : À discuter
Catégorie : Alimentation et restauration
Lieu de travail : Montréal

Sommaire du poste

  • Poste actuellement disponible, avec de belles possibilités d'avancement!
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Principales fonctions :

Sous l'autorité du directeur de la résidence, le directeur des cuisines s’occupe de la planification, la supervision, l’organisation et le contrôle des activités du service alimentaire afin de fournir aux résidents une alimentation équilibrée tenant compte de leurs besoins.

  • Gère l’assistant chef afin qu’il place les aliments à préparer pour la journée selon les listes de production établies afin de s’assurer de la qualité de la nourriture servie.
  • Offre un service de qualité aux résidents en portant une tenue soignée et en manifestant une attitude positive tout en préparant les plats selon les normes d’hygiène.

Exigences et compétences recherchées :

  • Diplôme d’études secondaires avec spécialisation en cuisine (d’établissement - atout).
  • Expérience minimum de 3 années en cuisine.
  • Logiciels : Word (connaissance de base), Excel (connaissance de base) - atout.
  • Bonne connaissance du français parlé et écrit.
  • Connaissance pratique de l’anglais parlé (atout)
  • Habileté à communiquer et à travailler en équipe.
  • Démontrer un souci de l’engagement et de l’Excellence, manifester de la flexibilité, une capacité d’adaptation, de l’initiative et une attitude positive.
  • Capacité d’utiliser des équipements de cuisine de type commercial (par exemple : four à convection, cuiseur à vapeur type Escan, marmite à vapeur, four combi, etc.).
  • Très bonne dextérité manuelle.
  • Sens du goût et de l’odorat développés.
  • Capacité de supervision.
  • Capacité de soulever ou de pousser divers équipements.
  • Être en bonne forme physique puisque le travail se fait principalement debout.
  • Faire preuve de patience et vouloir travailler avec des personnes âgées.

Pourquoi joindre notre équipe?

Les Résidences Soleil vous offrent plusieurs avantages intéressants, tels que :

  • Un environnement de travail gratifiant et une clientèle stable
  • Une ambiance familiale et chaleureuse
  • Des défis stimulants et de nombreuses possibilités d'avancement
  • Parmi les meilleurs salaires du marché et une augmentation salariale annuelle
  • Des programmes de récompenses monétaires pour les références
  • Un programme de remboursement d'uniforme (si exigé)
  • Un repas par quart de travail fourni
  • Des congés fériés, congés maladie et anniversaire
  • Un horaire de travail adapté selon vos disponibilités, vous permettant de concilier : travail et études, travail et vie familiale
  • Des assurances collectives (certaines conditions)
  • Des formations sur place et payés
  • Une proximité des transports en commun
  • Une entreprise familiale, ou vous aurez le plaisir de côtoyer fréquemment les propriétaires
  • Une entreprise 100% privée et grand fleurons du Québec
  • Une entreprise très impliquée dans la communauté
  • Une entreprise classé depuis 16 ans parmi les Sociétés les Mieux gérées au Canada
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