Emploi Aide-cuisinier(ière)

À Québec

Entreprise : Chartwell Manoir Archer
Statut : Poste disponible
Catégorie : Alimentation et restauration
Lieu de travail : Québec

Description de l'entreprise

Dédiés à votre MIEUX-ÊTRE
Chartwell offre une vaste gamme d'hébergements pour retraités, des résidences pour personnes autonomes et semi-autonomes sans oublier des centres de soins de longue durée. Nous offrons à nos résidents un milieu de vie sécuritaire et valorisant qu'ils sont heureux d'appeler leur chez-soi.

Sommaire du poste

  1. Responsable d’aider et assister dans la préparation et la cuisson des aliments afin que les repas soient servis selon les instructions, effectue la préparation de repas légers, le service au comptoir et maintient les équipements et les lieux de travail en bon ordre et propres.
  2. Lave, nettoie, coupe et pèle les fruits et les légumes, selon les standards et à l’aide des équipements nécessaires, afin de les préparer soit pour la cuisson ou le service.
  3. Aide et assiste, selon les standards, à la cuisson ou à la préparation des aliments tels que soupes, viandes, légumes, desserts et bar à salade afin que les repas ou goûters soient préparés selon l’horaire établi.
  4. Prépare, selon les procédés, des repas légers tels que sandwichs et amuse-gueules afin de répondre à des demandes spécifiques.
  5. Nettoie, selon les directives, les postes de travail, les armoires, les équipements (ex. coupe-viande, robot culinaire) et maintient les lieux de travail propre afin de respecter les normes de salubrité et de propreté.
  6. Vérifie la concordance de la marchandise lors de la livraison avec le bon de livraison afin de s’assurer des quantités livrées et prépare les rapports correspondants.
  7. Peut être appelé à participer à la prise d’inventaire et au rangement des commandes.
  8. Effectue, selon les instructions, le service de repas au comptoir, en regard des mets disponibles et des demandes des résidants, afin de leur procurer leur repas.
  9. Effectue, au besoin, toutes tâches connexes afin d’assurer la continuité des services.

Exigences et compétences recherchées

  • Sens de l’organisation
  • Orientation service client
  • Aptitude à communiquer et à écouter, de l’entregent
  • Capacité à travailler en équipe et à coopérer
  • Recherche de l’excellence
  • Qualité du travail
  • Jugement Innovation et créativité
  • Résistance au stress
  • Qualification professionnelle reconnue en dehors du réseau scolaire ou universitaire : Certification en hygiène et salubrité du MAPAQ

Instructions supplémentaires

Horaire de 34 heures semaine.

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