Emploi Cuisinier(ière)

À Saint-Jean-sur-Richelieu

Entreprise : Résidence Mgr Forget St-Jean
Statut : Possibilité d'emploi
Catégorie : Alimentation et restauration
Lieu de travail : Saint-Jean-sur-Richelieu

Description de l'entreprise

Residence pour les personnes âgées autonomes et semi autonomes

Sommaire du poste

Le(la) Cuisinier(ère) exercent une partie ou l'ensemble des fonctions suivantes :

  • Planifier, préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité pour 90 résidents, 3x par jour ;
  • Préparer et faire cuire, au besoin, des aliments pour des invités spéciaux ou lors d'occasions spéciales ;
  • Évaluer les besoins en aliments et, s'il y a lieu, évaluer le coût des aliments et de la main-d’ uvre ;
  • Superviser les cuisiniers et les autres employés des cuisines ;
  • Prendre les dispositions nécessaires pour l'achat et l'entretien du matériel ;
  • Évaluer et tenir à jour le stock de nourriture ;
  • Responsable de faire les commandes pour la nourriture
     

Exigences et compétences recherchées

1 à 2 années d'expérience

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