Emploi Cuisinier(ière)

À Kirkland

Entreprise : Chartwell Manoir Kirkland
Statut : Possibilité d'emploi
Catégorie : Alimentation et restauration
Lieu de travail : Kirkland

Description de l'entreprise

MANOIR KIRKLAND est une résidence privée pour retraités autonomes, bien reconnue pour la haute qualité de vie offerte à ses résidents, et les bonnes conditions de travail offertes a ses employés. La résidence est localisée à coté de l`Hopital Lakeshore dans la Ville de Kirkland.

Sommaire du poste

Nous sommes présentement à la recherche d`un Cuisinier à temps partiel (environ 20 heures par semaine avec possibilité d’augmentation), qui, sous la supervision du chef cuisinier, sera responsable de préparer les repas pour les résidents. Voici la description des taches relatives à ce poste :

1. Participe à l`établissement des menus et prépare des menus variés et équilibrés, tout en se guidant avec le cycle des repas et des recettes établis.

2. Respecte les coûts des repas établis tout en s'assurant de la qualité de la nourriture et des quantités nécessaires à une saine alimentation et proportionne les mets selon les standards établis.

3. Voit à ce que la présentation des plats soit agréable.

4. S’assure que tous les accessoires sont disponibles au bon moment, afin de procurer un repas chaud et de respecter l'horaire.

5. S’assure, selon les pratiques, de la distribution et de l’utilisation des surplus de production afin d’éviter les pertes de nourriture.

6. Tient à jour les inventaires et en assure le renouvellement selon la procédure établie.

7. Reçoit et vérifie l’entrée de la marchandise afin de s'assurer qu’elle correspond aux demandes.

8. S’assure de l’entretien et de la propreté de l’équipement et des locaux ainsi que du bon fonctionnement des équipements en toute sécurité.

9. Remplace le chef 3-4 jours par semaine, tout en assurant la supervision du personnel de cuisine et le bon déroulement des opérations de la cuisine.

Exigences et compétences recherchées

Les exigences du poste sont :

  • Posséder une formation avec un diplôme spécialisé adéquate. 
  • Un minimum de 3 ans d`expérience en restauration.
  • Ayant eu un rôle de gestion serait un atout apprécié.
  • Bonne connaissance de l`anglais.
  • Attention au détail, sens de responsabilité, et une bonne capacité de communiquer avec les aînés.
  • Une préférence sera donnée aux candidats demeurant a proximité de la résidence. 

Instructions supplémentaires

Nous offrons :

  • Un emploi stable, dans une industrie en pleine croissance. 
  • Un milieu de travail gratifiant et une équipe soutenante et professionnelle. 
  • Un salaire compétitif.

Nous prions tous les candidats intéressés à nous faire parvenir leur CV en postulant en ligne ou par fax à : 514-695-3777. 

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