Emploi Aide-cuisinier(ière)

À Saint-Jérôme

Entreprise : Manoir Philippe Alexandre
Statut : Possibilité d'emploi
Quart de travail : Soir
Catégorie : Alimentation et restauration
Lieu de travail : Saint-Jérôme

Description de l'entreprise

Situé à l’intérieur du Manoir Philippe Alexandre, une résidence pour retraités, le restaurant l’Ambiance est ouvert au public et offre un menu varié composé de plats traditionnels québécois, de mets italiens ainsi que de poissons et fruits de mer. Voici une belle opportunité de vous joindre à une équipe dynamique et de travailler dans un environnement de travail convivial.

Sommaire du poste

L’aide-cuisinier relève du chef exécutif. Il appuie celui-ci ou le cuisinier responsable dans le service du soir et pour les banquets. De façon générale, il aide à la préparation d’aliments et s’occupe de la préparation et de la cuisson des pâtes et pizzas. Les tâches à effectuer peuvent varier d’une journée à l’autre, en fonction de l’achalandage et du nombre d’employés sur le plancher.

Voici les principales tâches à réaliser :

  • Préparer différents aliments (couper, éplucher, malaxer…)
  • Aider le chef dans la gestion de l’inventaire, dont l’étiquetage des produits frais
  • Préparer et cuire les pâtes et pizzas pendant le service
  • Préparer les salades pendant le service
  • Aider au montage des assiettes pendant le service
  • Nettoyer la cuisine selon les normes et critères établis par le chef

Exigences et compétences recherchées

  • Expérience minimale en cuisine
  • Rapidité d'exécution
  • DEP en cuisine, en cours ou terminé, un atout
  • Aptitude au travail d’équipe
  • Fiable et prend son travail au sérieux
  • Polyvalent, savoir s’adapter aux différentes demandes dans une petite équipe
  • Tolérance au stress dans les périodes de pointe lors de groupes ou d’événements
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