Emploi Plongeur(euse)

À Montréal

Entreprise : Manoir Claudette Barré
Statut : Possibilité d'emploi
Catégorie : Alimentation et restauration
Lieu de travail : Montréal

Description de l'entreprise

Le Manoir Claudette Barré est une résidence privée pour personnes âgées avec plus de 214 unités. Nos résidents sont semi-autonomes et ont tous 3 repas inclus au loyer et certains autres services. Membre du RQRA , nous nous sommes donnons comme défis d’être une entreprise des plus dynamique et avant-gardiste tant sur le plan des services aux résidents que sur la qualité de notre personnel. N’étant pas restreint aux obligations d’une entreprise comptant plusieurs résidence, nous sommes en mesure d’agir et d’effectuer des changements opérationnels rapidement et offrir ainsi aux personnels des défis valorisants et motivateurs. La principale valeur du Manoir Claudette Barré est le respect des résidents et des employés.

Sommaire du poste

Le plongeur maintient la cuisine propre en procédant au lavage du matériel et essentiellement de la vaisselle. Le plongeur peut être appelé à exécuter des tâches d'appoint en cuisine.

  • Lavage de la vaisselle à la main et par utilisation des équipements ;
  • Réception et tri de la vaisselle en entrée ;
  • Utilisation correcte des divers matériels dédiés à la plonge ;
  • Utilisation optimale des différents produits de nettoyage ;
  • Vérification de la propreté et tri en sortie ;
  • Livraison de cabarets aux résidents ;
  • Hygiène
  • Application des règles d'hygiène et de sécurité ;
  • Tri des déchets ;
  • Transport des ordures dans les conteneurs ;
  • Vidage des plats et assiettes ;
  • Vidage des poubelles.

Exigences et compétences recherchées

Pour exercer au mieux son métier, le plongeur doit posséder les compétences suivantes et nous offrons un entrainement à la tâche :

Compétences techniques et fonctionnelles

  • Adapter son rythme de travail aux exigences de la cuisine et du service en salle
  • Appliquer les consignes de sécurité et d'hygiène
  • Entretenir son poste de travail
  • Garantir la propreté de la vaisselle et des matériels courants de cuisine et des locaux dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité
  • S'adapter à des rythmes de travail variables
  • Utiliser correctement et d'après des consignes précises du matériel spécialisé

Compétences relationnelles et comportementales

  • Appliquer des consignes
  • Établir des relations internes et externes efficaces, sans tension ni conflit
  • Garder son calme et son efficacité dans les moments de pression
  • Français parlé

Instructions supplémentaires

Des horaires variables sont offerts entre 7 h et 19 h
Taux horaire de 12 $ à compter du 1er mai
Repas gratuits
Paiement de 50% de la carte Opus à l’obtention de la probation en emploi

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