Emploi Cuisinier(ière)

À Québec

Entreprise : Impulsio - Recrutement et formation en résidence (Québec)
Statut : Possibilité d'emploi
Quarts de travail : Jour, Soir
Catégorie : Alimentation et restauration
Lieu de travail : Québec

Description de l'entreprise

Impulsio est une firme de recrutement, formation et placement nouvellement en opération depuis janvier 2016 à Montréal et depuis juin 2016 pour Québec et Lévis.
Elle se spécialise dans le recrutement et le placement permanent pour les résidences de personnes âgées de la grande région de Québec et la rive-sud de Québec (Lévis).
L'avantage d'Impulsio pour le candidat tout comme pour l'employeur est de faire en sorte que le candidat est formé en lien avec les exigences d'opération des résidences pour aînés ( RPA) ainsi que de le conscientiser à la réalité du secteur tout en permettant une stabilité d'emploi..
*****PLUSIEURS OPPORTUNITÉS PERMANENTES EN RÉSIDENCE À QUÉBEC****

Sommaire du poste

Le ou la candidate relevant du chef ou de la chef cuisiniere devra exercer les tâches suivantes dans le cadre de ce type d'emploi, plus précisement , il ou elle devra;

  • S’assurer de la collaboration des employés pour un travail d’équipe dans la cuisine;
  •  effectuer la préparation et la cuisson, par les méthodes appropriées, des viandes, légumes et autres aliments;
  •  planifier les menus lors des absences du chef cuisinier;
  • s’assurer de l’utilisation optimale des denrées;
  •  respecter les normes de présentation des aliments établies;
  •  suivre les méthodes de travail et utiliser les produits et les équipements désignés conformément aux règles et normes de sécurité, de qualité, d’hygiène et de salubrité en vigueur;
  •  respecter le code vestimentaire et les normes d’hygiène et de salubrité;
  •  nettoyer le matériel utilisé après chaque usage;
  •  remplir les réfrigérateurs et garder un dossier des quantités d’aliments consommés;
  •  voir au maintien de la propreté de l’environnement de travail;
  •  nettoyer les postes de travail et les appareils de cuisine;
  •  participer à l’inventaire mensuel et transmettre les commandes aux fournisseurs;
  •  assurer la réception, au rangement et la vérification des marchandises;
  • participer, au besoin, à l’organisation d’événements spéciaux en collaboration avec la direction et le chef cuisinier;
  •  toutes autres tâches connexes.

Exigences et compétences recherchées

Il ou elle devra posséder les compétences suivantes pour ce type d'emploi, c'est-à-dire:

  • Diplôme d’études professionnelles en cuisine d’établissement;
  • trois à cinq années d’expérience de travail dans le domaine de l’hôtellerie, de la restauration, de la vente ou du service à la clientèle;
  • minutie et souci du détail;
  • esprit créatif;
  • souci de la propreté et du respect des normes d’hygiène;
  • capacité d'adaptation, esprit d’équipe;
  • approche axée sur le service à la clientèle;
  • sens des responsabilités, autonomie, ponctualité;
  •  fiabilité, gestion des priorités.
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