Emploi Cuisinier(ière)
À Montréal
Entreprise : Sommet de la Rive (Le)
Statut : Poste disponible
Type : Contractuel
Quarts de travail : Fin de semaine, Jour
Salaire : à discuter
Catégorie : Alimentation et restauration
Lieu de travail : Montréal
Sommaire du poste
La résidence pour ainées Le Sommet de la Rive est à la recherche d'un.e cuisinier.ère pour un remplacerment temporaire.
Horaire :
- Il s'agit d'un poste contractuel à temps plein entre 34-38 heures/semaine.
Tâches et responsabilités :
- Assister le chef cuisinier dans la préparation des repas;
- Préparer, assaisonner, cuire et assembler les plats selon les menus et méthodes de travail établis;
- S'assurer d'optimiser l'utilisation des denrées dans le respect des standards de qualité;
- Veiller à ce que les portions des plats soient respectées;
- Assurer le contrôle et le maintien de la qualité des produits;
- Veiller au maintien de la propreté de la cuisine et des équipements;
- Appliquer les règles de sécurité, d’hygiène et de salubrité alimentaire;
- Collaborer avec les employés de la cuisine pour assurer un bon travail d'équipe;
- Superviser le travail en cuisine ainsi qu’à la salle à manger en l’absence du chef cuisinier;
- Effectuer au besoin, toutes autres tâches connexes.
Qualités et compétences requises :
- DEP en cuisine d’établissement ou équivalence
- Années d'expériences : 2 ans
- Français écrit : Intermédiaire
- Français parlé: Intermédiaire
- Connaissance des normes d’hygiène et salubrité.
- Aptitudes pour le travail d’équipe, autonomie, polyvalence, sens de l’initiative, sens de l’organisation, etc.
- Horaire de 9h00 à 19h00 en semaine. de 8h à 18h00 1 fin de semaine sur 2
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