Emploi Chef-cuisinier(ère)
À Montréal
Entreprise : Cité Rive
Statut : Poste disponible
Type : Temps plein,
Quart de travail : Jour
Salaire :
À discuter
Catégorie : Alimentation et restauration
Lieu de travail :
Montréal
Sommaire du poste
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DESCRIPTION DU POSTE:
La Résidence Cité Rive est située en bordure de la rivière des prairies, dans l'arrondissement du même nom. Il s'agit d'un complexe d'habitations regroupant 5 tours, dont les 850 appartements en sont répartis. Cité-Rive offre actuellement une opportunité d'emploi permanente pour un(e) chef cuisinier(ière) créatif(ive) et passionné(e) désirant offrir une expérience culinaire exceptionnelle aux résidents.
HORAIRE :
- Poste permanent
- Temps plein
- 40 heures par semaine
- De jour
- De 08h00 à 17h00
- Une fin de semaine sur deux.
RÔLE ET RESPONSABILITÉS GÉNÉRALES :
- Confectionner les menus à venir
- Faire le service du midi et du soir selon le quart de travail
- Participer au montage des assiettes
- S’assurer que les aliments sont servis de façon adéquate et chaude
- Veiller au maintien de la propreté de la cuisine et des équipements selon les normes d'hygiène et de salubrité
- Contribuer au maintien de la propreté de la salle à manger et cuisine en assumant quelques tâches ménagères, en collaboration avec l'équipe
- Effectuer la prise d'inventaire du matériel de service et procéder aux achats si nécessaire en respectant les budgets
- Effectuer la préparation des repas tout en supervisant, encadrant et mobilisant le personnel en cuisine
- Effectuer toutes autres tâches connexes
- Gérer partiellement les inventaires
- Participer au nettoyage des aires communes
- S'assurer d'optimiser l'utilisation des denrées dans le respect des standards de qualité
EXPÉRIENCE ET QUALIFICATIONS :
- Bon joueur d'équipe
- Diplôme d'études professionnel (DEP) en cuisine d'établissement ou l'équivalent
- 5 années d'expérience pertinente en restauration
LES AVANTAGES :
- Programme de reconnaissance
- Programme de référencement
- Repas gratuits
- Congés maladie et obligations familiales
- Vacances
- Une équipe accueillante et tissée serrée!
STATUT D'EMPLOI :
- Permanent : temps plein
L'HORAIRE DE TRAVAIL :
- Jour
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