Emploi Sous-chef
À Québec
Entreprise : Le Havre du Trait-Carré
Statut : Poste disponible
Type : Temps plein
Quart de travail : Jour
Salaire :
27.08$ / Heure
Lieu de travail :
Québec
Sommaire du poste
Le Havre du Trait-Carré est une résidence privée pour personnes aînées située dans le Trait-Carré, à Charlesbourg, à proximité des grands axes routiers. Cette résidence accueille 70 résidents et compte près de 70 employés.
Afin de rencontrer les normes d’excellence attendues, nous sommes à la recherche d’une personne pour occuper les fonctions suivantes :
SOUS-CHEF
POSTE À TEMPS COMPLET – QUART DE TRAVAIL DE JOUR
MANDAT CONFIÉ
Sous l’autorité du chef du Service alimentaire, le sous-chef produit, en collaboration avec les effectifs en place, les repas et les collations à l’intention des résidents et des employés et s’assure de leur distribution. De plus, il seconde la chef du Service alimentaire dans la gestion du service, notamment au regard de l’élaboration des menus conformément au Règlement sur les conditions d’obtention d’un certificat de conformité et les normes d’exploitation d’une résidence privée pour aînés et le respect du Guide alimentaire canadien, dans l’application des normes d’hygiène et de salubrité édictées par le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, dans la gestion du personnel, de l’inventaire et des achats et enfin dans l’appréciation et le contrôle de la qualité des services.
PROFIL RECHERCHÉ
Diplôme d’études professionnelles en cuisine d’établissement ou autre formation jugée équivalente
Posséder l’attestation à titre de gestionnaire d’établissement décernée par le MAPAQ.
Minimum de deux années d’expérience pertinentes en lien avec les principales responsabilités du poste, notamment en cuisine d’établissement.
Expérience dans la gestion d’une équipe de travail constitue un atout.
Habiletés reconnues en matière d’organisation et de contrôle des activités d’un service alimentaire, notamment au regard du respect des normes de qualité et des coûts.
Faire preuve d’une approche centrée sur la satisfaction des besoins de la clientèle et l’amélioration continue des services.
Capacité à gérer les priorités.
Démontrer de l’autonomie et de l’initiative et être disponible pour des situations particulières.
Capacité à travailler avec la suite Office de Microsoft et l’outil de messagerie personnelle Outlook.
CONDITIONS D’EMPLOI
Poste permanent à temps complet, à raison de 80 heures par période de 2 semaines
Horaire de travail comportant 4 jours dont une fin de semaine sur deux
Salaire horaire de 27,09 $ à 29,86 $, selon l’expérience acquise
Deux semaines de vacances sur une base annuelle
Stationnement disponible, à proximité de l’entrée du Service alimentaire
Milieu dynamique et ouvert, avec un souci constant de se distinguer et d’innover au bénéfice des personnes aînées
Si un tel défi vous intéresse, vous pouvez faire suivre votre curriculum vitae d’ici le 9 octobre 2026, à l’attention de :
Télécopieur : 418-624-1375
Pour tout renseignement en lien avec cette offre d’emploi, vous pouvez composer le 418-624-0965, poste 222.
Envoyez votre candidature
Assurez-vous de remplir chacune des cases du formulaire et de valider les informations avant d'envoyer votre message.
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