Emploi Sous-chef
À Saint-Hyacinthe
Entreprise : Complexe Le Saphir
Statut : Poste disponible
Type : Temps plein
Salaire : à discuter
Catégorie : Alimentation et restauration
Lieu de travail : Saint-Hyacinthe
Sommaire du poste
Sous-chef – Complexe Le Saphir, Saint-Hyacinthe (QC)
Type de cuisine : Bistronomie
Requis :
- A un DEP en cuisine d’établissement (un atout)
- Possède 2 à 4 ans d’expérience dans un poste similaire (un atout)
Des racines fortes pour innover et grandir.
Nous sommes une entreprise familiale depuis 50 ans au Québec qui réalise des projets d’envergure en tant que promoteur, constructeur et gestionnaire immobilier. Construire nos bâtiments, et au-delà de nos bâtiments, nos précieux milieux de vie, pour ensuite les conserver et les opérer constitue notre modus operandi : domaine hôtelier, RPA, locatif commercial et résidentiel.
Quelques avantages du Groupe Robin :
- Régime modulaire d’assurances collectives pour prendre soin de vous et de vos proches;
- Programme d’aide aux employés;
- Télémédecine : accès à un médecin et autres spécialistes de la santé 24/7 virtuellement;
- Programme de remboursement des activités physiques;
- REER collectif avec participation de l’employeur;
- Un service de garde éducatif en communauté priorisant les enfants de nos employés;
- Rabais chez nos commerçants partenaires du Groupe Robin;
- Congés mobiles pour faciliter la conciliation travail/vie personnelle;
- Repas gratuit au travail;
- Rabais mensuel sur un logement Groupe Robin;
- Possibilité d’évolution dans tous les secteurs d’activités du Groupe Robin;
- Semaine de reconnaissance annuelle et événements d’entreprises;
- Programme de formation continue;
- Un environnement de travail au goût du jour !
Être sous-chef au Complexe Le Saphir , c’est :
Gestion de la cuisine :
- Participer à la préparation des repas en suivant les recettes standardisées;
- S’assurer de la qualité des repas et de leur présentation tout en respectant les portions recommandées;
- S’assurer de la propreté, de la salubrité et du bon ordre des lieux de travail, selon les normes et standards de la MAPAQ;
- Participer à la réception, la vérification et à l’entreposage, lors de la livraison de denrées alimentaires et à la gestion de ceux-ci tout en ayant un souci d’économie, afin que les budgets soient respectés;
- Supporter le chef services alimentaires dans la gestion des inventaires, la rotation, le renouvellement et l’approvisionnement des stocks;
- Établir avec le chef, services alimentaires les standards de qualité des recettes, en terme de présentation et de quantité d’aliments des plats;
- Voir à l’utilisation optimum des denrées et que les restes soient entreposés adéquatement et dans les temps aux endroits appropriés.
Service à la clientèle :
- S’assurer de la satisfaction de la clientèle en recueillant les commentaires des clients, en traitant les plaintes et en faisant les suivis appropriés;
- Supporter la direction dans l’organisation d’événements en salle à manger.
Vous vous voyez innover et grandir chez nous et avec nous ?
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