Emploi Sous-Chef
À Sainte-Marie
Entreprise : Château Ste-Marie
Statut : Possibilité d'emploi
Type : Temps plein,
Quart de travail : Jour
Salaire : À discuter
Catégorie : Alimentation et restauration
Lieu de travail : Sainte-Marie
Sommaire du poste
Le Château Sainte-Marie, sympathique résidence pour aînés située en plein cœur de la Beauce, est à la recherche d’un(e) Sous-chef à temps plein afin d'assister notre chef à la préparation de 600 repas par jour. Nous recherchons un candidat avec de bonnes bases puisqu'il s'agit d'un gros volume. Expérience en gestion de personnel un atout. Horaire stable, environnement de travail sain et possibilité d'habiter un logement à la résidence pour un prix avantageux!
HORAIRE :
- Lundi au vendredi
- De jour
- Avec une fin de semaine sur 3
SALAIRE :
- Entre 21$ et 25$ de l'heure
RÔLE ET RESPONSABILITÉS GÉNÉRALES :
- Collaborer avec les employés de la cuisine pour assurer un bon travail d'équipe
- Effectuer la préparation des repas tout en supervisant, encadrant et mobilisant le personnel en cuisine
- Effectuer toutes autres tâches connexes
- Participer au montage des assiettes
- Participer au nettoyage de l'équipement de la cuisine
- S'assurer d'optimiser l'utilisation des denrées dans le respect des standards de qualité
- Utiliser les produits et équipements conformément aux règles et normes de sécurité, de qualité, d'hygiène et de salubrité en vigueur
EXPÉRIENCE ET QUALIFICATIONS :
- Avoir une flexibilité pour l'horaire de travail
- Certification de formation de la MAPAQ
- Connaissance de Maître D (un atout)
- Diplôme d'études professionnel (DEP) en cuisine d'établissement ou l'équivalent
- Expérience minimale de 3 à 5 ans en restauration de gros volumes
LES AVANTAGES :
- Programme de référencement
- Uniforme fourni
- A discuter
- Programme d'aide aux employés
- Vacances
- Congés sociaux
- Formation continue
- Programme de reconnaissance
STATUT D'EMPLOI :
- Permanent : temps plein
L'HORAIRE DE TRAVAIL :
- Jour
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