Emploi Cuisinier(ière)
À Saint-Rémi
Entreprise : Le Domaine Saint-Rémi
Statut : Possibilité d'emploi
Type : Temps partiel
Quart de travail : Jour
Salaire : À discuter
Catégorie : Alimentation et restauration
Lieu de travail : Saint-Rémi
Sommaire du poste
Faites-nous goûter à votre talent! Évitez la pression de devoir cuisinier plusieurs plats différents à la fois!
- Assiste la responsable des services alimentaires en assurant la relève lors de l'absence de celle-ci
- Prépare, assaisonne, cuit et détermine la dimension des portions selon les menus établis et élaborés à l'avance afin que les repas soient préparés selon l'horaire et le respect des budgets
- Répartit et révise, en l'absence de la chef cuisinière, le travail du personnel affecté aux services aux tables, au comptoir, à l'entretien de la cuisine et de la salle à manger
- S'assure, selon les normes et les standards, de la qualité de la préparation des repas, goûters, bar à salade, etc
- S'assure, selon les pratiques, de la distribution et de l'utilisation des surplus de production afin d'éviter les pertes de nourritures
- Voit à ce que les aires de travail respectent les normes de propreté et de salubrité en s'assurant que le personnel effectue les tâches d'entretien et de nettoyage
- Assure l'entretien des équipements afin de s'assurer de leur bon fonctionnement
- Remplit les formulaires et les documents appropriés
- Rédige la correspondance et les rapports courants requis afin d'assurer les suivis nécessaires
- Effectue, au besoin, toutes les tâches ressortissant à toute autre catégorie d'emploi égale ou inférieure.
Horaire et exigence :
- Remplacement de vacances (juin-juillet-août), heures variables selon les semaines. Poste saisonnier.
- 1 à 2 années d'expérience
- Doit posséder sa formation MAPAQ.
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