Chef de service - Alimentation

Entreprise : Providence Notre-Dame-de-Grâce
Adresse : 5240, chemin de la Côte-Saint-Luc, Montréal (Québec, Canada)
Status : Poste disponible
Catégorie :

Description de l'entreprise

Sommaire du poste

Responsable du service alimentaire

Les Résidences Providence sont à la recherche d’un(e) responsable du service alimentaire possédant un solide leadership, un excellent sens de l’organisation et une passion pour la qualité du service.

Relevant directement de la direction, la personne titulaire du poste assure la gestion, la coordination et la supervision de l’ensemble des activités du service alimentaire.

Nous recherchons un(e) gestionnaire de terrain, capable de mobiliser son équipe, d’optimiser les opérations et de maintenir des standards élevés de qualité, de salubrité et de satisfaction de notre clientèle aînée.

Vos principales responsabilités

Principales responsabilités

• Planifier, organiser et superviser l’ensemble des opérations du service alimentaire.

 

• Encadrer, mobiliser et assurer la gestion quotidienne de l’équipe, incluant les horaires et la formation.

 

• Superviser la production des repas et veiller au respect des standards de qualité et des portions.

 

• Assurer le respect des normes du MAPAQ, de salubrité et de santé et sécurité au travail.

 

• Gérer les commandes, les inventaires et les coûts alimentaires dans le respect des budgets.

 

• Optimiser les méthodes de travail et assurer l’efficacité des opérations.

 

• Veiller à la satisfaction des résidents et à la qualité du service alimentaire.

 

• Collaborer avec la direction et mettre en place des solutions favorisant l’amélioration continue.

Profil recherché

Formation en cuisine professionnelle ou expérience équivalente.

Minimum de 5 ans d’expérience pertinente en cuisine à haut volume.

Expérience démontrée en gestion et supervision d’équipe.

Expérience en cuisine institutionnelle, RPA, CHSLD ou service de traiteur, un atout important.

Certification MAPAQ obligatoire.

Excellente connaissance des normes de salubrité et de sécurité alimentaire.

Bonne compréhension des particularités alimentaires d’une clientèle aînée, un atout.

Capacité à gérer les priorités, les imprévus et les situations exigeantes.

Leadership mobilisateur, autonomie et rigueur.

Excellentes aptitudes en communication et en résolution de problèmes.

Sens développé du service à la clientèle.

Ce que nous offrons

Salaire compétitif, établi selon l’expérience.

Environnement de travail humain, professionnel et stimulant.

Équipe engagée et dynamique.

Possibilité de jouer un rôle déterminant dans l’amélioration du service alimentaire.

Milieu de travail valorisant l’initiative, la collaboration et la qualité des services.

Joignez-vous à notre équipe!

Vous êtes une personne de terrain, organisée, proactive et reconnue pour votre capacité à mobiliser une équipe?

Vous souhaitez relever un défi stimulant et contribuer concrètement à la qualité de vie des aînés?

Nous souhaitons vous rencontrer!

Faites-nous parvenir votre candidature dès maintenant.

Nous remercions toutes les personnes de leur intérêt. Seules les candidatures retenues pour une entrevue seront contactées.

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