Directeur(trice), Services alimentaires

Entreprise : Chartwell du Plateau
Adresse : 245, boulevard du Plateau, Ville de Gatineau (Québec, Canada)
Status : Poste disponible
Catégorie : Alimentation et restauration

Description de l'entreprise

Sommaire du poste

Vous êtes un leader passionné par la restauration, la gestion d'équipe et l'expérience client? 

Vous souhaitez mettre vos compétences au service d'un environnement humain où votre travail contribue directement au bien-être des résidents?

Lisez la suite!

Ce que Chartwell du Plateau Résidence pour retraités vous offre :

• Un environnement de travail humain et valorisant : une équipe engagée et passionnée.
• Une réelle autonomie dans la gestion de votre département. 
• Des possibilités de développement professionnel et d’avancement. 
• Des journées familiales et des congés maladie payés. 
• Des assurances collectives flexibles et adaptées à vos besoins. 
• Des REER avec contribution de l’employeur. 
• De la formation continue. 
• Et plus encore…

Ce que vous apportez à Chartwell :

• Leadership mobilisateur et positif;
• Sens développé du service à la clientèle
• Excellentes aptitudes relationnelles
• Esprit d'analyse et sens des affaires
• Rigueur et capacité d'organisation
• Passion pour la restauration et le bien-être des aînés

Vos responsabilités :

• Planifier, coordonner et superviser l'ensemble des activités du service alimentaire;
• Assurer la production et le service des repas selon les standards de qualité de l'organisation;
• Recruter, intégrer, former, mobiliser et accompagner les membres de l'équipe;
• Planifier les horaires de travail et assurer une gestion optimale de la main-d'œuvre;
• Favoriser un climat de travail positif, collaboratif et respectueux;
• Assurer la gestion du rendement, le coaching et le développement des compétences;
• Promouvoir une culture axée sur le service à la clientèle, la qualité et le travail d'équipe.
• Élaborer et gérer les budgets d'opération du service alimentaire;
• Assurer le contrôle des coûts alimentaires et de la main-d'œuvre;
• Gérer les achats, les inventaires et les fournisseurs;

Exigences :

• Expérience significative en gestion de services alimentaires, restauration, hôtellerie ou milieu de vie comparable;
• Expérience en supervision et mobilisation d'équipes de travail;
• Excellentes habiletés en gestion des opérations et en service à la clientèle;
• Bonne compréhension des enjeux liés à la gestion budgétaire et à la rentabilité;
• Connaissance des normes MAPAQ, de salubrité et de sécurité alimentaire;
• Sens de l'organisation, autonomie et capacité à gérer plusieurs priorités simultanément;
• Approche humaine et bienveillante auprès des résidents et des employés.

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