Cuisinier-plongeur

Entreprise : Résidence Calla
Adresse : 1615, chemin Ste-Foy, Québec (Québec, Canada)
Status : Poste disponible
Catégorie : Alimentation et restauration

Description de l'entreprise

Sommaire du poste

Cuisinier-plongeur – Un poste polyvalent au sein d’une résidence pour aînés

Le Groupe Vitæ est à la recherche d’une personne fiable, dynamique et polyvalente pour occuper un poste de cuisinier-plongeur à temps plein dans une résidence pour aînés située dans le secteur de Saint-Sacrement, à Québec. Notre résidence accueille des personnes âgées vivant avec une perte d’autonomie physique ou cognitive.

Le service alimentaire joue donc un rôle essentiel dans leur quotidien : les repas représentent un moment de plaisir, de réconfort et de socialisation. Le poste combine la préparation des repas et différentes tâches liées à la plonge et à l’entretien de la cuisine.

Horaire :

• De jour
• Temps plein
• Une fin de semaine sur deux
• Une certaine flexibilité peut être offerte selon les besoins de la cuisine.

Salaire :

• De 17,69 $ à 24,97 $ l’heure, selon l’expérience et les compétences.

Ce que nous offrons :

• Un salaire compétitif
• Des repas à faible coût
• Un stationnement gratuit
• Une cuisine récente, propre, spacieuse et bien équipée
• Une équipe compétente, dynamique et à l’écoute
• Un milieu de travail où les employés sont considérés et reconnus
• Un programme de reconnaissance comprenant notamment des cartes-cadeaux, des tirages, des prix et des journées thématiques;
• Un emplacement facilement accessible en transport en commun par le trajet 807
• Un milieu situé à quelques minutes du cégep Garneau et de l’Université Laval.

Principales responsabilités :

• Participer à la préparation et à la cuisson des repas prévus au menu
• Préparer les aliments, les accompagnements et les portions nécessaires au service
• Collaborer au montage et à la distribution des repas
• Effectuer la plonge et assurer le nettoyage de la vaisselle, des chaudrons et des équipements
• Maintenir les surfaces de travail, les espaces de rangement et la cuisine propres et sécuritaires
• Respecter les normes d’hygiène, de salubrité et de conservation des aliments
• Veiller à la qualité, à la présentation et à la température des repas servis
• Tenir compte des besoins particuliers et des attentes de nos résidents
• Collaborer avec le chef cuisinier et les autres membres de l’équipe
• Signaler rapidement toute situation pouvant nuire à la qualité ou à l’efficacité du service
• Contribuer à l’amélioration continue du service alimentaire par ses observations et ses suggestions.

Profil recherché : 

• Aimer le travail d’équipe et la collaboration;
• Être autonome, responsable et bien organisé
• Faire preuve de polyvalence et d’initiative
• Être capable de travailler efficacement dans un environnement actif
• Posséder une bonne capacité d’adaptation
• Communiquer de manière respectueuse avec les collègues et les résidents
• Accorder une grande importance à la propreté et à la qualité du travail.

Exigences :

• Posséder une expérience pertinente en cuisine
• Être à l’aise d’effectuer autant des tâches de cuisine que de plonge
• Avoir une bonne forme physique et être en mesure de travailler debout
• Connaître et respecter les règles d’hygiène et de salubrité alimentaires
• Détenir une attestation ou une formation en hygiène et salubrité du MAPAQ constitue un atout.

Vous recherchez un emploi stable, varié et concret, dans lequel votre travail contribue directement au bien-être des personnes âgées?

Nous souhaitons vous rencontrer. Joignez-vous à l’équipe du Groupe Vitæ! Dans le présent affichage, le masculin est utilisé sans discrimination et uniquement dans le but d’alléger le texte.

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