Cuisinier(ière)

Entreprise : Château Pierrefonds
Adresse : 15928, boulevard Gouin Ouest, Montréal (Québec, Canada)
Status : Poste disponible
Catégorie : Alimentation et restauration

Description de l'entreprise

Sommaire du poste

Vous cherchez un milieu de travail chaleureux, vous permettant d'apporter une réelle contribution au mieux-être des résidents ?

Vous cherchez un environnement de travail dynamique où l'esprit d'équipe et l'entraide sont au rendez-vous?

Nos employés sont empreints d'un grand humanisme et de beaucoup de bonté! Laissez-vous charmer par notre style de résidence unique.

Situé dans un environnement enchanteur, aux abords de la Rivière des Prairies, le Château Pierrefonds est une residence privee pour personnes agees semi-autonomes. Nous sommes situés dans l'Ouest de l'Ile de Montréal et nous sommes présentement à la recherche cuisinier (ère)s pour combler un poste à temps plein dont l'horaire reste à finaliser mais qui va inclure de travailler une fin de semaine sur deux.

Principales responsabilités :

• Effectue la préparation et la cuisson, par les méthodes appropriées, des viandes, légumes et autres aliments;
• Planifie les menus lors des absences du chef de service;
• S’assure de l’utilisation optimale des denrées;
• Respecte les normes établies de présentation des aliments;
• Suit les méthodes de travail et utilise les produits et les équipements désignés conformément aux règles et normes de sécurité, de qualité, d’hygiène et de salubrité en vigueur;
• Respecte le code vestimentaire et les normes d’hygiène et de salubrité;
• Nettoie le matériel utilisé après chaque usage;
• Remplit les réfrigérateurs et garde un dossier des quantités d’aliments consommés;
• Voit au maintien de la propreté de l’environnement de travail;
• Assure la réception, le rangement et la vérification des marchandises;
• Participe, au besoin, à l’organisation d’événements spéciaux en collaboration avec la direction et le chef de service;
• Effectue toutes autres tâches connexes.

Exigences :

• Bilinguisme fonctionnel requis
• DEP en cuisine ou l’équivalent
• 2 ans d’expérience pertinente
• Certificat en hygiène et salubrité MAPAQ

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