Chef du secteur de production et de distribution alimentaire

Entreprise : Centre Le Royer
Adresse : 7351, ave. Jean Desprez, Montréal (Québec, Canada)
Status : Poste disponible
Catégorie : Alimentation et restauration

Description de l'entreprise

Sommaire du poste

Sous la responsabilité du chef du service alimentaire, le ou la chef de production et de distribution alimentaire réalise la gestion des activités relatives à la production, au contrôle de la qualité, à l’achat de denrées, à la distribution et à la conservation sécuritaire des aliments. Il ou elle utilise les ressources mises à sa disposition avec efficience en effectuant les contrôles budgétaires requis.

Il ou elle assure la coordination, l’organisation, l’encadrement et le soutien de son équipe de cuisiniers et de préposés au service alimentaire afin d’offrir un service sécuritaire et de qualité exceptionnelle à notre clientèle diversifiée dans le respect des règlements et lois touchant son secteur d’activités. Il ou elle travaille en étroite collaboration avec l’équipe de nutrition et son supérieur immédiat.

Profil recherché :

• La personne recherchée est animée d’un grand sens du service à la clientèle et d’une sensibilité aux besoins des personnes âgées en CHSLD.
• Il ou elle sait faire preuve d’une grande capacité de planification et d’organisation de son travail.
• Il ou elle est un(e) gestionnaire coach auprès de ses employés dans un contexte de transformation et d’amélioration continue et ce, en démontrant un leadership qui incite au travail d’équipe et à la collaboration afin qu’ils se sentent impliqués dans l’atteinte des objectifs de leur secteur favorisant un sain climat de travail.
• Il ou elle est rigoureux (se), sait faire preuve de créativité et a une habileté de communication interpersonnelle et d’écoute.

Exigences :

• Diplôme d’études collégiales en gestion de service alimentaire ou en diététique ;
• Diplôme de cuisinier d’une école reconnue, jumelé à une expérience significative en gestion de cuisine collective peut compenser l’absence d’études collégiales ;
• Expérience en gestion de cuisine collective de préférence dans un milieu de la santé d’au moins cinq (5) ans.

Les avantages :

• Une charge de travail adaptée à vos fonctions ;
• Un des plus beaux environnements de travail du réseau ;
• Programmes uniques de reconnaissance des employés ;
• Une équipe de gestionnaires à proximité et à l’écoute ;
• Avantages sociaux du réseau de la santé et des services sociaux du Québec.

Lieux de travail :

• CHSLD St-Georges, 3550, rue St-Urbain, Montréal (Québec), H2X 4C5
• Centre Le Royer,7351, avenue Jean-Desprez,Anjou (Québec), H1K 5A6

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