Cuisinier(ière)
Entreprise : Résidence Jacques-Cartier
Adresse : 485, rue Jacques-Cartier Sud, Saint-Jean-sur-Richelieu (Québec, Canada)
Status : Poste disponible
Catégorie : Alimentation et restauration
Description de l'entreprise
Sommaire du poste
Immo 1ère est une entreprise familiale qui possède 10 résidences pour ainés partout au Québec.
Chaque résident fait partie de notre grande famille et le bonheur de chacun est au cœur de notre mission.
Fonction :
Responsable de préparer les repas et autres aliments ainsi que d’assister le directeur du service alimentaire lorsque présent.
Vos responsabilités :
- Prépare, assaisonne, cuit et détermine la dimension des portions, selon les menus établis, afin que repas soient préparés selon l'horaire et le respect des budgets.
- Répartit et coordonne, en l'absence du Directeur, les activités du service alimentaire, le travail personnel au comptoir et à l'entretien de la cuisine.
- S'assure, selon les normes et standards, de la qualité de la préparation des repas, goûters, etc.
- S'assure, selon les pratiques, de la distribution et de l'utilisation des surplus de production afin d'évite pertes de nourriture.
- Voit à ce que l'aire de travail respecte les normes de propreté et de salubrité en s'assurant que les tâches d'entretien et de nettoyage de l'équipement et accessoires soient effectués.
- Assure l'entretien des équipements afin de s'assurer de leur bon fonctionnement.
- Remplit les formulaires et les documents appropriés, les rapports courants requis selon les informations sa disposition, afin d'assurer les suivis nécessaires.
- Détermine les quantités d'aliments nécessaires à une saine alimentation et proportionne les mets selon standards établis.
- Voit à ce que la présentation des plats soit appétissante.
- S'assure que tous les accessoires sont disponibles au bon moment, afin de procurer un repas chaud e respecter l'horaire.
- S'assure que les repas sont acheminés au bon endroit et à l'heure requise.
- Reçoit et vérifie l'entrée de la marchandise afin de s'assurer qu'elle correspond aux demandes.
- Assure, selon les normes de conservation, la gestion de l'inventaire afin de faire la rotation des produits d'éviter des pertes de matériel et d'argent.
- Commande le matériel afin de répondre aux besoins les fins de semaine et aux occasions spéciales.
- Effectue, au besoin, toutes tâches connexes afin d'assurer la continuité des services.
En vous joignant à nos équipes, vous bénéficierez :
- D'un environnement de travail convivial, empreint de respect, d'entraide et de collaboration ;
- D'un rythme de travail sain et d'un horaire souple ;
- D'une gestion humaine du personnel ;
- D'une autonomie et d'une latitude vous permettant de répondre aux besoins particuliers de chacun de nos résidents ;
- D'une gamme complète d'avantages sociaux ;
- D'une prime pour référence d'employés.
Ce que nous offrons :
- Prime de 250$ à l'embauche;
- Stationnement disponible sur place;
- Prime selon le quart de travail;
- Formation payée.
- Repas gratuit.
Qualités et profils recherchés :
- Diplôme d'études secondaires;
- Une expérience dans le domaine de l'hôtellerie, de la restauration, de la vente ou du service à la clientèle.
Horaire :
- 40h par semaine
- Incluant une fin de semaine sur deux
- De 7:00-17:30
Salaire :
- À discuter
Imprimer