Responsable du service alimentaire

Entreprise : Les Résidences Soleil
Status : Poste disponible
Catégorie : Alimentation et restauration

Description de l'entreprise

Sommaire du poste

Nous recherchons activement un(e) Responsable du Service alimentaire pour un poste permanent à temps plein de 08h00 à 17h00 pour rejoindre notre équipe au sein d'une résidence pour personnes âgées .

Nous sommes:

Un regroupement de résidences dans plusieurs régions.

Nous t’offrons :

• Assurances collectives*
• Prime de 5% pour les objectifs
• 35$ pour le cellulaire
• Repas à prix réduit
• Équipe dynamique
• Environnement chaleureux
• Horaire flexible

Tes principales responsabilités :

• Planifier, diriger, superviser le personnel et les activités de la cuisine, de la salle à manger.
• Être responsable de l'approvisionnement des repas et aliments sur les étages.
• S'assurer de la satisfaction auprès de la clientèle de la résidence.
• Élaborer des plans de travail pour chacun des membres de l'équipe des services alimentaires.
• Commander les produits alimentaires et accessoires nécessaires;
• Préparer en collaboration avec son supérieur immédiat les budgets du service alimentaire;
• Voir au recrutement du nouveau personnel et suivi des orientations;
• Respecter les budgets et le ratio revenus/dépenses;
• Effectuer la production de certains repas;
• Dresser les menus et déterminer la dimension des portions par résidents;
• Superviser la propreté des lieux et de l'équipement utilisé selon les normes de sécurité, d'hygiène et de salubrité;
• Répondre aux demandes des diètes spéciales des résidents et s'assurer du suivi;
• Assister aux réunions des comités lorsque votre présence est requise, dont le comité de gestion

Tes qualifications :

• Avoir une belle capacité de travailler en équipe;
• Expérience minimale de 3 ans dans un poste similaire;
• Posséder un DEP en cuisine d'établissement;
• Posséder une certification de la MAPAQ
• Capacité à travailler sous pression.
• Le titulaire doit posséder une voiture et un permis de conduire ( obligatoire )

Ce poste est pour toi!!

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