Cuisinier(ière)

Entreprise : Confidentiel
Status : Poste disponible
Catégorie : Alimentation et restauration

Description de l'entreprise

Sommaire du poste

L’une de nos priorités est de faire de nos résidents des milieux agréables où il fait bon vivre pour tous, autant pour nos résidents que pour notre équipe. Nous voulons que chaque membre de notre personnel s’accomplisse dans son travail. Nos résidences sont des lieux de vie où chacun peut grandir et s’épanouir. Le partage et l’écoute entre nos employés et nos résidents ont une grande signification pour nous, car nous sommes entièrement conscients que l’on peut retirer beaucoup de nos conversations avec les personnes âgées et que ces apprentissages sont précieux.

Résumé du poste :

Sous la supervision du directeur du service alimentaire, le cuisinier est responsable de la préparation des repas.

Tâche :

• Collaborer avec les employés pour un travail d’équipe dans la cuisine;
• Effectuer la préparation et la cuisson, par les méthodes appropriées, des viandes, légumes et autres aliments;
• S’assurer de l’utilisation optimale des denrées;
• Respecter les normes de présentations des aliments établies;
• Suivre les méthodes de travail et utiliser les produits et les équipements désignés conformément aux règles et normes de sécurité, de qualité, d’hygiène et de salubrité en vigueur;
• Diviser les aliments en portions, les assembler et les emballer ou les poser directement sur des assiettes pour les servir aux clients et emballer les aliments à emporter;
• Faire les commandes;
• Tout autres tâches connexes.

Compétences requises :

• Diplôme d’étude professionnelles en cuisine d’établissement (un atout).
• 1 à 3 ans d’expérience pertinente.

Habiletés recherchées :

• Respectueux;
• Faire preuve d’ouverture (capacité d’auto-évaluation, capacité à demander de l’aide);
• Avoir le sens de l’observation et d’organisation du travail;
• Habileté à travailler en équipe;
• Avoir un intérêt à travailler auprès des personnes âgées;
• Faire preuve de leadership;
• Faire preuve de minutie et avoir le souci de la propreté et du respect des normes d’hygiènes.

Conditions de travail :

• Salaire à discuter;
• 40h/semaine, du lundi au vendredi et une fin de semaine sur 2;
• Poste permanent;
• Repas employé à prix préférentiel;
• Équipe dynamique;
• Stationnement gratuit;
• Stabilité d’emploi.

Emploi situé dans la région de Château-Richer/Sainte-Anne-De-Beaupré.

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