Cuisinier(ière)

Entreprise : Confidentiel
Status : Poste disponible
Catégorie : Alimentation et restauration

Description de l'entreprise

Sommaire du poste

Le cuisinier relève du chef cuisinier. Au quotidien, il contribue à la préparation des repas pour les différents services. Il veille à préparer les assiettes selon les standards établis par le chef cuisinier, il contribue au maintien de l’ordre, de la propreté et de la salubrité des lieux et il nettoie et ferme les équipements à la fin de chaque repas.

Le titulaire du poste aura comme fonctions :

• Ranger les produits selon les procédures établies ;
• Nettoyer les aires de travail ;
• Collaborer au rangement et au nettoyage du garde-manger ;
• Agir à titre de remplaçant du chef cuisinier ;
• Superviser l’aide-cuisinier et le plongeur à l’occasion ;
• Préparer les brunchs.

Exigences :

• Formation culinaire reconnue diplôme d’études professionnelles (DEP) ou un équivalent ;
• Minimum d’un (1) an d’expérience pertinente dans un poste similaire ;
• Expérience dans une résidence pour personnes aînées ou en milieu hospitalier (atout).

Profil recherché :

• Capacité à travailler en équipe et à coopérer ;
• Sens de l’organisation et rigueur ;
• Bonne communication interpersonnelle ;
• Disponible et responsable ;
• Bonne organisation ;
• Rapidité d’exécution ;
• Ponctuel et assidu ;
• Capacité de travailler sur des horaires flexibles ;
• La connaissance des exigences de la MAPAQ (atout).

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