Personnel de cuisine

Entreprise : L'Orée du Faubourg
Adresse : 1000, rue des Francs-Bourgeois, Boisbriand (Québec, Canada)
Status : Poste disponible
Catégorie : Alimentation et restauration

Description de l'entreprise

Sommaire du poste

Groupe Édifio regroupe 8 résidences privées pour personnes âgées autonomes ou en légère perte d’autonomie ainsi que 3 ressources intermédiaires en santé mentale, le Groupe Édifio est présent dans Lanaudière, dans les Basses-Laurentides, en Outaouais et en Montérégie. Environ 400 employés œuvrent pour le Groupe Édifio et ses résidences. De plus, les résidences du Groupe Édifio accueillent maintenant 1500 retraités.

La mission du groupe est d’offrir aux ainés un domicile où il faut bon vivre en toute sécurité, dans un cadre invitant, distinctif et convivial, où l’expérience est empreinte d’humanisme et de considération. La croissance du Groupe Édifio repose sur plusieurs éléments différenciateurs, notamment ses valeurs d’entreprise, soit le plaisir, la distinction et la dimension humaine.

Description du poste :

Le cuisinier relève du chef cuisinier. Au quotidien, il contribue à la préparation des repas pour les différents services. Il veille à préparer les assiettes selon les standards établis par le chef cuisinier, il contribue au maintien de l’ordre, de la propreté et de la salubrité des lieux et il nettoie et ferme les équipements à la fin de chaque repas.

Le titulaire du poste aura comme fonctions :

• Ranger les produits selon les procédures établies ;
• Nettoyer les aires de travail ;
• Collaborer au rangement et au nettoyage du garde-manger ;
• Agir à titre de remplaçant du chef cuisinier ;
• Superviser l’aide-cuisinier et le plongeur à l’occasion ;
• Préparer les brunchs.

Exigences :

• Formation culinaire reconnue diplôme d’études professionnelles (DEP) ou un équivalent ;
• Minimum d’un (1) an d’expérience pertinente dans un poste similaire ;
• Expérience dans une résidence pour personnes aînées ou en milieu hospitalier (atout).

Profil recherché :

• Capacité à travailler en équipe et à coopérer ;
• Sens de l’organisation et rigueur ;
• Bonne communication interpersonnelle ;
• Disponible et responsable ;
• Bonne organisation ;
• Rapidité d’exécution ;
• Ponctuel et assidu ;
• Capacité de travailler sur des horaires flexibles ;
• La connaissance des exigences de la MAPAQ (atout).

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