Chef de secteur
Entreprise : Impulsio - Recrutement et formation en résidence (Montréal)
Adresse : 1801, McGill Collège, bureau 1480, Montréal (Québec, Canada)
Status : Poste disponible
Catégorie : Administration
Description de l'entreprise
Sommaire du poste
CHEF D’ÉQUIPE SALLE À MANGER
Rôle et contexte du poste :
Le chef d’équipe à la salle à manger est responsable de la gestion des ressources humaines et matérielles de la salle à manger. Il est aussi responsable de prendre les commandes et de servir les résidents à l’heure des repas.
Responsabilités clés :
- Former les nouveaux employés et le personnel à la tâche lorsqu’une d’une mise à jour des connaissances est nécessaire
- Créer et gérer les horaires des employés de la salle à manger
- Participer au processus de recrutement du personnel de la salle à manger
- Participer à la gestion disciplinaire du personnel sous sa supervision
- Gérer la logistique lors d’événements spéciaux
- Présenter le menu, prendre les commandes et travailler de pair avec l’équipe de la cuisine
- Prendre les commandes et les transmettre au personnel de la cuisine
- Servir la nourriture et les breuvages commandés aux tables
- Respecter les normes d’hygiène et salubrité et le code d’éthique de l’entreprise.
- Débarrasser, nettoyer et dresses les tables
- Assurer la propreté et la sécurité des lieux
- Gérer l’inventaire et effectuer les commandes lorsque nécessaire
- Toutes autres tâches connexes.
Compétences clés :
- Entregent, Écoute active, bonnes relation interpersonnelles
- Axé sur les solutions
- Leadership, coaching
- Capacité d'adaptation
- Esprit d’équipe
- Approche axée sur le service à la clientèle
- Ponctualité, fiabilité
- Débrouillardise
- Sens des responsabilités, autonomie, gestion des priorités
- Sens de l’organisation et de la planification.
Exigences du poste:
- Diplôme d’études secondaires
- Une année d’expérience de travail dans le domaine de l’hôtellerie, de la restauration ou du service à la clientèle
- Expérience en gestion de personnel et supervision d’équipe
- Bonne maîtrise du français
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