Emploi Cuisinier(ière)

À Montréal

Horizon gestion de résidences

Entreprise : Résidence L'Alto
Statut : Poste disponible
Type : Temps plein
Salaire : À discuter
Catégorie : Alimentation et restauration
Lieu de travail : Montréal

Sommaire du poste

Les résidences d'Horizon Gestion de résidences accueillent des personnes âgées en perte d'autonomie. Notre mission est de leur offrir des soins et des services personnalisés et de qualité dans un milieu de vie adapté à leurs besoins.

Fonctions principales :

  • Le cuisinier effectue la préparation et la cuisson, par les méthodes appropriées, des viandes, légumes et autres aliments;
  • Planifier les menus lors des absences du chef exécutif;
  • S’assure de l’utilisation optimale des denrées;
  • Respecte les normes établies de présentation des aliments;
  • Suit les méthodes de travail et utilise les produits et les équipements désignés conformément aux règles et normes de sécurité, de qualité, d’hygiène et de salubrité en vigueur;
  • Respecte le code vestimentaire et les normes d’hygiène et de salubrité;
  • Nettoie le matériel utilisé après chaque usage;
  • Remplit les réfrigérateurs et garde un dossier des quantités d’aliments consommés;
  • Voit au maintien de la propreté de l’environnement de travail;
  • Assure la réception, le rangement et la vérification des marchandises;
  • Participe, au besoin, à l’organisation d’événements spéciaux en collaboration avec la direction et le chef exécutif;
  • Toutes autres tâches connexes.

Qualités et profil recherchés :

  • Devez être en mesure de vous déplacer à notre résidence située au 1700 rue Saint-Louis, Saint-Laurent (métro Du Collège);
  • 5-6 ans d’expérience en cuisine (requis);
  • Diplôme d’études secondaire professionnel (requis);
  • Certificat en hygiène et salubrité MAPAQ (atout);
  • Maîtrise de la langue française et anglaise (requis);
  • Habiletés à travailler en équipe;
  • Dynamique, courtois, souriant.
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