Sommaire du poste

Une résidence privée pour personnes âgées avec plus de 230 unités est actuellement à la recherche d'un (e) cuisinier (e).

Sommaire du poste :

Le cuisinier est le bras droit du Chef cuisinier.

Ses principales tâches sont les suivantes :

• Il prépare, assaisonne et cuit les aliments selon les menus établis, afin que les repas soient préparés en temps et en qualité
• Il répartit, révise et supervise en l’absence du Chef cuisinier, le travail du personnel affecté au service aux tables et en cuisine.
• S’assure, selon les pratiques, de la distribution et de l’utilisation des surplus de production afin d’éviter les pertes de nourriture.
• Voit à ce que les aires de travail respectent les normes de propreté et de salubrité en s’assurant que le personnel effectue les tâches d’entretien et de nettoyage.
• Assure l’entretien, selon les pratiques, des équipements afin de s’assurer de leur bon fonctionnement.
• S’assure d’avoir toujours l’inventaire nécessaire pour la production alimentaire.
• Effectuer, au besoin, toutes tâches connexes afin d’assurer la continuité des services.

Exigences du poste :

• Formation en cuisine et/ou avoir2 ans d'expérience de travail significative dans le titre d’emploi
• MAPAQ

Instructions supplémentaires :

• Temps plein - dont une fin de semaine sur deux
• Programme de repas gratuit
• Remboursement 50% de la carte STM
• Stationnement gratuit

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