Emploi Chef cuisinier(ière)

À Pont-Rouge

Château Bellevue

Entreprise : Château Bellevue de Pont-Rouge
Statut : Poste disponible
Type : Temps plein
Salaire : selon expérience
Catégorie : Alimentation et restauration
Lieu de travail : Pont-Rouge

Sommaire du poste

Vous êtes passionné par le monde culinaire?

Vous êtes prêt à vous engager dans un nouveau mandat passionnant où les défis sont nombreux et emballants?

Vous aimeriez travailler dans une cuisine spacieuse, à la fine pointe de la technologie avec une équipe engagée?

Le groupe Château Bellevue, chef de file et organisation en pleine essor dans le domaine des résidences pour aînés recherche actuellement un CHEF CUISINIER pour son complexe de Pont-Rouge.

Être chef cuisinier implique :

  • Procéder à une inspection quotidienne des aires de travail, des outils et des équipements et veiller à l’application des normes d’hygiène, de salubrité et de santé et sécurité au travail.
  • Superviser ou effectuer la préparation, la cuisson et la distribution des aliments en fonction des recettes, des calendriers de menus et de la logistique de la distribution
  • Gestion du personnel de la cuisine
  • Contrôler la qualité et la quantité des plats servis
  • Assurer le contrôle de l’inventaire

Condition de travail :

  • Des tâches variées et non-routinières;
  • Poste principalement sur semaine;
  • Régime d’assurance collective et congés sociaux;
  • Des horaires stables, sans rotation de quart de travail, permettant de répondre à notre préoccupation de conciliation travail/famille
  • DES ou DEP en cuisine
  • 5 à 8 ans d’expérience
  • Certification MAPAQ (gestionnaire)
  • Excellent service à la clientèle
  • Expérience en gestion de personnel
  • Souci du détail et grand sens client
  • Bonne gestion du stress
  • Leadership mobilisateur

Saisissez l’opportunité de contribuer au rayonnement des Châteaux Bellevue!

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