Cuisinier(ière)

Entreprise : Résidence St-Ephrem
Adresse : 1, rue Plante, Saint-Éphrem-de-Beauce (Québec, Canada)
Status : Poste disponible
Catégorie : Alimentation et restauration

Description de l'entreprise

Située entre St-Georges-de-Beauce et Thetford Mines, à environ 30 minutes de chacune de ces villes, à 1 h de Québec et 1 h 30 de Sherbrooke.

La Résidence St-Éphrem oeuvre auprès de 40 résidents autonomes, semi-autonomes ou en perte d’autonomie et offre de l’hébergement avec soins et services.

Sommaire du poste

• Le travail consiste à préparer les repas pour 36 résidents selon le menu établi.
• Voit à l'assaisonnement, à la cuisson et à la mise en place des aliments.
• Confectionne les desserts - respecte les menus spéciaux (diabétiques/ sans gras/ sans sel...) des résidents,
• Voit à l'entretien des ustensiles et équipements de la cuisine et s'assure de leur bon état,
• Prépare les assiettes pour le service du repas,
• Participe à l'inventaire permanent des aliments en réserve,
• Voit au respect des règles d'hygiène et de salubrité en vigueur.

Exigences et compétences recherchées

• Formation Hygiène et salubrité alimetaires MAPAQ
• DEP en cuisine un atout

Instructions supplémentaires

1 fin de semaine sur 2

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