Emploi Responsable de salle à manger

À Sherbrooke

Entreprise : Chartwell Seigneuries du Carrefour
Statut : Possibilité d'emploi
Type : Temps plein
Quart de travail : Jour
Salaire : 13,57
Catégorie : Alimentation et restauration
Lieu de travail : Sherbrooke

Description de l'entreprise

« Chartwell Seigneuries du Carrefour : chaleur humaine et tranquillité d’esprit »

Bien située au cœur de la ville de Sherbrooke sur un terrain regorgeant de verdure, la résidence pour retraités Chartwell Seigneuries du Carrefour est l’endroit idéal pour les retraités autonomes et semi-autonomes de la région de l’Estrie. Avec un vaste choix de studios et d’appartements 2 1 /2, 3 ½ et 4 ½, les retraités bénéficient d’une tranquillité d’esprit sans pareil dans un environnement raffiné!

De plus, l’emplacement de la résidence favorise la vie active grâce à sa proximité avec les commerces avoisinants, comme le Carrefour de l’Estrie, et les services pratiques de soins de santé et supermarchés de la région. La convivialité des aires communes et la diversité des activités incitent les résidents à tisser des liens au quotidien, et c’est la bonne humeur qui règne dans la salle à manger! Les menus variés de la salle à manger agrémentent jour après jour l’expérience des résidents qui peuvent aussi cuisiner dans le confort de leur appartement.

Nos suites pour invités peuvent également permettre à votre famille et à vos amis de vous rendre visite le temps d’un repas thématique ou d’une journée bien remplie en bonne compagnie. Chaque année, la grande implication des employés et des résidents de Chartwell Seigneuries du Carrefour auprès de la communauté de Sherbrooke avec le Centre de recherche sur le vieillissement de l’Université Sherbrooke et la Fondation Vitae est inspirante pour tous.

Sommaire du poste

FONCTION :

Le titulaire est responsable des horaires, faire la préparation de desserts, monter les tables, de faire le service aux tables et de coordonner les activités des préposés à la salle à manger afin d'assurer un bon service.

DESCRIPTION DES TÂCHES :

  1. Coordonner les activités quotidiennes des préposés à la salle à manger et répartir leur tâche afin d'assurer les services requis aux résidents.
  2. S’assurer que les préposés sont conformes quand au port de l’uniforme et de la propreté.
  3. Inspecter la salle à manger et les aires de service afin de s'assurer de leur propreté et faire rapport à qui de droit.
  4. Prendre connaissance des menus en vigueur et en aviser les préposés
  5. S’assurer que toutes les tâches des préposés sont effectuées, avant, pendant et après le service.
  6. Prendre les présences des résidents afin de s'assurer qu'ils prennent leur repas à des fins de sécurité.
  7. Transporter la vaisselle propre, les ustensiles et autres objets aux aires de service et monte les tables afin que le tout soit prêt pour les repas.
  8. Assurer, selon les instructions, le service aux tables pour les résidents et visiteurs et au besoin les aider dans leur prise de repas.
  9. Aider les résidents en perte d’autonomie physique dans leurs déplacements soit en les supportant ou tout autre moyen de déplacement afin qu’ils puissent venir prendre leur repas. S’assurer que toutes les marchettes soit toutes à l’extérieur de la salle à manger.
  10. Converser avec les résidents afin de s'assurer qu'ils sont satisfaits des aliments et du service, résoudre les différends mineurs et faire rapport pour tout autre problème.
  11. Percevoir, selon la procédure établie, les coupons dues pour les repas ou autres aux fins de contrôle des présences.
  12. Remplir les formulaires et les documents appropriés : les rapports requis de suivi des repas, le cartable de communication afin d'assurer les suivis nécessaires.
  13. Signaler à l’administration ou au service des soins les changements de comportement, les absences non motivées, les difficultés d’alimentation, etc. chez les résidents.
  14. S’informer des différents événements ou changements à la résidence et faire en sorte que les employées de la salle à manger en soient informées.
  15. S’assurer que toutes les tâches sont effectuées.
  16. Superviser l’équipe, être en mesure de diriger et de motiver l’équipe. 

Resources humaines :

  1. Assurer la gestion de son équipe en conformité avec les politiques de l’entreprise
  2. Coordonner et superviser le travail des préposés à la salle à manger, répartir les tâches en fonction de leur compétence.
  3. Faire rapport au Directeur, services alimentaires de toute problématique/situation au sein de son équipe.

Autres :

  1. Effectuer, au besoin, toutes tâches connexes afin d’assurer la continuité des services.

Horaire :

  • 31 heures sur semaine
  • Remplacement congé de maternité

CARACTÉRISTIQUES

FORMATION :

  • Diplôme d’études secondaire ou l’équivalent
  • Certificat MAPAQ un atout
  • Formation RCR un atout

PRÉ-REQUIS PHYSIQUES :

  • Capacité à faire du travail physique et à soulever des charges
  • Se tenir debout pour de longues périodes de temps
  • Marcher sur une longue période de temps et possibilité de monter des escaliers
  • Se plier/s’étirer fréquemment
  • S’agenouiller/ se pencher
  • Expérience de base en cuisine

AUTRE PERMIS OU LICENCE REQUIS PAR LA LOI :

  • S / O

CONNAISSANCES ET APTITUDES :

  • Approche service client
  • Leadership (capacité de supervision)
  • Capacité de comprendre les besoins des clients et savoir y répondre à leur satisfaction
  • Approche service client
  • Capacité de travailler en équipe
  • Capacité à faire face aux situations urgentes et imprévues
  • Bon jugement et habileté à la résolution de problèmes
  • Sens de l’organisation
  • Démontrer les valeurs RESPECT de Chartwell
  • Connaissance de base en français - essentielle
Postuler en ligne

Devenez bénévole

Contribuez au mieux-être
de votre communauté.

Conseiller, hébergement, résidence
Découvrez d'autres employeurs
Suivez les offres d'emploi