Emploi Responsable de la restauration

À Québec

Entreprise : Les Jardins de la Noblesse
Statut : Possibilité d'emploi
Quarts de travail : Jour, Soir
Catégorie : Alimentation et restauration
Lieu de travail : Québec

Description de l'entreprise

La mission première des Jardins de la Noblesse est de proposer aux aînés de la grande région de Québec un endroit privilégié par la localisation, les aménagements et la qualité de vie que l'on y présente.

Les Jardins de la Noblesse est un établissement à l'ambiance unique où les résidants sont des amis que l'on reconnaît. Petites et grandes joies de la vie vous attendent dès maintenant aux Jardins de la Noblesse, un complexe d'habitation vous offrant un savant mélange de confort, de sécurité et de services, tout en préservant votre intimité et votre tranquillité. Si vous souhaitez vous joindre à une équpe grandissante , il nous fera plaisir de vous y accueillir. 

Sommaire du poste

Le ou la candidate devra exercer les tâches suivantes dans le cadre de cet emploi :  Responsable de la salle à manger

Les tâches consistent entre-autres à :

 

  • Gérer une équipe de serveurs et serveuses 
  • Planifier, organiser, coordonner et contrôler les activités du département de la salle à manger :
  • Gérer les horaires des employés du département de soins, assurer les remplacements ponctuels du personnel;
  • Procéder à l’embauche du personnel
  • Former le personnel lors de l’entraînement à la tâche ou introduction de nouvelles méthodologies de travail
  • Effectuer les rencontres disciplinaires auprès du personnel à sa charge en collaboration avec le directeur des opérations au besoin;
  • Respecter la convention collective en vigueur;
  • Gérer la logistique lors d’événements spéciaux (ressources humaines et matérielles)
  • Faire respecter les lois ainsi que les codes d’éthique, vestimentaire et les normes d’hygiène ect.
  • S’assurer du bien-être des résidents en respectant les normes et les procédures internes de l’établissement;
  • S’assurer du bon fonctionnement du matériels.
  • Effectuer le suivi de l’inventaire du matériel du département et faire les commandes auprès des fournisseurs dûment mandatés par l’établissement;
  • Travailler en collaboration avec le chef afin de maximiser le service à nos résidents et invités
  • Gérer l’inventaire
  • Toutes autres tâches connexes

Exigences et compétences recherchées

Diplôme d’étude en restauration serait un atout

Description des compétences :

  • Expérience en gestion de personnel 
  • Expérience en gestion des horaires
  • Expérience de travail ou bénévolat avec les personnes âgées (atout)
  • RCR un atout
  • Bon jugement, rigueur;
  • Bon esprit d’équipe, grande aisance relationnelle, dynamisme;
  • Autonomie, initiative;
  • Discrétion, professionnalisme;
  • Empathie, écoute, capacité de communiquer;
  • Capacité de créer une distance professionnelle, courtoisie, respect

Instructions supplémentaires

Salaire offert : à discuter
Conditions diverses : À discuter selon l’expérience.
Statut d'emploi : permanent
temps plein jour et soir
Date prévue d'entrée en fonction : Le plus tôt possible. 

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