Emploi Préposé(e) service aux tables

À Québec

Entreprise : Chartwell Faubourg Giffard
Statut : Possibilité d'emploi
Quarts de travail : Jour, Soir
Catégorie : Alimentation et restauration
Lieu de travail : Québec

Description de l'entreprise

Chartwell, résidences pour retraités est le plus important exploitant du secteur de l’hébergement pour retraités au Canada. Avec plus de 175 établissements répartis dans quatre provinces,

Sommaire du poste

Sous la responsabilité du directeur, service alimentaire ou du chef d’équipe salle à manger, est responsable de monter les tables, du service aux tables, de la propreté de la salle à manger et d’aider les résidents dans leurs déplacements aux fins des repas; effectue le service des repas au comptoir.

  1. Transporte, selon les instructions, la vaisselle propre, les ustensiles et autres objets aux aires de service et monte les tables afin que le tout soit prêt pour les repas.
  2. Assure le service aux tables pour les résidents et visiteurs au besoin afin de les aider dans leur prise de repas.
  3. Aide les résidents en perte d’autonomie physique dans leurs déplacements soit en les supportant ou avec une chaise roulante ou tout autre moyen de déplacement afin qu’ils puissent venir prendre leur repas.
  4. Effectue, selon les instructions, le service des repas au comptoir, en regard des mets disponibles et des demandes des résidents, afin de leur procurer leur repas.
  5. Se procure dans la réserve les éléments nécessaires aux services tels que, fruits, biscuits, confitures, crèmes, fromages, lait, thé, café, etc., et signale au responsable tout manque de provisions.
  6. Refait les provisions des condiments ou autres articles sur les tables ainsi que la mise en place des denrées périssables et non périssables (céréales, jus, fruits, pains, biscuits, etc.) afin de les rendre disponibles.
  7. Débarrasse et nettoie les tables et les plateaux dans la salle à manger afin de maintenir la propreté dans la salle à manger.
  8. Lave les comptoirs, éviers, machines à jus, nappes, céramique, réfrigérateur, plancher devant le comptoir de service, etc. afin de maintenir la propreté des aires de travail et de la salle à manger.
  9. Époussette et essuie les chaises, tables, sucriers, salières, poivrières, etc. afin de s’assurer de la propreté.
  10. Effectue, au besoin, toutes tâches connexes afin d’assurer la continuité des services.

Exigences et compétences recherchées

  • Diplôme d’études secondaire.
  • Au moins 6 mois d’expérience dans un poste similaire.
  • Sens de l’organisation
  • Orientation service client
  • Aptitude à communiquer et à écouter, de l’entregent
  • Capacité à travailler en équipe et à coopérer
  • Recherche de l’excellence / qualité du travail
  • Jugement / mise en œuvre de solutions
  • Innovation et créativité
  • Résistance au stress
     

Instructions supplémentaires

  • Capacité à faire du travail physique et à soulever des charges.
  • Se tenir debout pour de longues périodes de temps.
  • Marcher sur une longue période de temps.
  • Se plier/s’étirer fréquemment.
  • S’agenouiller/ se pencher pour des courtes périodes
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