Emploi Préposé(e) service aux tables

À Québec

Entreprise : CHSLD Côté-Jardin
Statut : Poste disponible
Quarts de travail : Jour, Soir
Catégorie : Alimentation et restauration
Lieu de travail : Québec

Description de l'entreprise

Le CHSLD Côté Jardins est situé au coeur de la ville de Québec. Il fait partie d'un regroupement de 3 établissements de santé pour les adultes en perte d'autonomie fonctionnelle ou psychosociale.

Offrant des milieux de travail dynamiques, les préoccupations de l'entreprise sont axées sur le respect et le confort de ses résidents et de ses employés.

Trois résidences différentes par leur mission, différentes par leur modernisme, différentes par leur convivialité et par son personnel chaleureux qui a le mieux-être de ses résidents à cœur. Un milieu de vie parfait où la verdure se marie au côté urbain, où la détente côtoie le plaisir de bouger.

Découvrez un endroit où il fait bon travailler, joignez-vous à une équipe passionnée et passionnante!

Sommaire du poste

SOMMAIRE DU POSTE
La personne titulaire de ce poste s’occupe, conformément à la politique de l’établissement, à assurer le bien-être nutritionnel des résidants, à collaborer à la préparation et au déroulement des activités de la cuisine et à effectuer le service aux tables à l’heure des repas.

RESPONSABILITÉS GÉNÉRIQUES

  • Portionner les aliments de la façon demandée;
  • Préparer et assembler les cabarets selon les spécifications;
  • Préparer les tables;
  • Inscrire quotidiennement le menu du jour au tableau;
  • Présenter le choix de menus aux résidants;
  • Servir le repas aux résidants;
  • Préparer et distribuer les collations selon les règles établies et à l’heure requise;
  • Amener les chariots à l’heure et aux endroits appropriés;
  • Tenir compte des besoins des résidants et des usagers et veiller à répondre promptement à leurs demande en référence aux politiques en vigueur;
  • Vérifier et remplir régulièrement les contenants de matières premières et ceux de service;
  • Nettoyer le matériel (incluant les napperons des résidants) et les équipements selon les besoins et en tenant compte des normes en vigueur;
  • Participer à l’entretien et à la propreté de son lieu de travail en tenant compte des normes d’hygiène en vigueur;
  • Ranger les équipements nettoyés aux endroits appropriés.

Exigences et compétences recherchées

  • Être habilité aux outils de cuisine et au rythme de travail exigé en cuisine
  • Être capable de manipuler les plats chauds et assiettes
  • Avoir une certaine notion de l’éthique du service aux tables
  • Bonne mémorisation et rapidité au travail (service des repas)
  • Capacité d’organisation dans son travail seul(e) ou en équipe
  • Intérêt marqué pour le travail auprès des personnes âgées
  • Esprit d’équipe et d’entraide
  • Sens des responsabilités
  • Tact et discrétion
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