Emploi Plongeur(euse)

À Québec

Entreprise : La Contemporaine
Statut : Possibilité d'emploi
Quart de travail : Jour
Catégorie : Alimentation et restauration
Lieu de travail : Québec

Description de l'entreprise

Résidence privée pour aînés qui accueille des aînés semi-autonomes, non autonomes, atteints d'Alzheimer ou d'autre perte cognitive.

Sommaire du poste

Relevant du chef cuisinier, le commis à la cuisine est responsable d’aider et assister dans la préparation et la cuisson des aliments afin que les repas soient servis selon les instructions, effectue la préparation de repas légers, le service au comptoir et maintient les équipements et les lieux de travail en bon ordre et propres.

  • Lave, nettoie, coupe et pèle les fruits et les légumes, selon les standards et à l’aide des équipements nécessaires, afin de les préparer soit pour la cuisson ou le service.
  • Aide et assiste, selon les standards, à la cuisson ou à la préparation des aliments tels que soupes, viandes, légumes, desserts, bar à salade, etc. afin que les repas ou goûters soient préparés selon l’horaire établi.
  • Prépare, selon les procédés, des repas légers tels que sandwichs, amuse-gueules, etc. afin de répondre à des demandes spécifiques.
  • Nettoie, selon les directives, les postes de travail, les armoires, les équipements (ex. coupe-viande, robot culinaire) et maintient les lieux de travail propres afin de respecter les normes de salubrité et de propreté.
  • Lave les planchers.
  • Vérifie la concordance de la marchandise lors de la livraison avec le bon de livraison afin de s’assurer des quantités livrées et fait rapport.
  • Déballe et range, selon les pratiques, les provisions dans les réfrigérateurs, les armoires ou autres endroits afin de maintenir en bon état et de conserver les provisions.
  • Effectue, selon les instructions, le service de repas au comptoir, en regard des mets disponibles et des demandes des résidents, afin de leur procurer leur repas.
  • Lave la vaisselle et les ustensiles à la main ou à l’aide d’un lave-vaisselle professionnel. Récure les marmites et les casseroles.
  • Vide les poubelles et transporte les ordures dans les conteneurs.
  • Remplit les formulaires et documents appropriés,
  • Utilise des méthodes de travail sécuritaires et respecte en tout temps les consignes de sécurité sur les lieux de travail. Informe son supérieur de tout risque, incluant les comportements à risque, relatif à la sécurité au travail.
  • Effectue, au besoin, toutes tâches connexes afin d’assurer la continuité et la qualité des services.

Exigences et compétences recherchées

  • DES
  • Au moins 6 mois d’expérience dans un poste similaire
  • Maîtrise les outils MS Office

Instructions supplémentaires

Prérequis physiques :

  • Soulever seul, maximum 50 lbs et jusqu’à 160 lbs avec assistance
  • Pousser/tirer du matériel roulant, tel des paniers pouvant peser jusqu’à 160 lbs
  • Se tenir debout pour de longues périodes de temps
  • S’agenouiller/ se pencher pour des courtes périodes


Compétences:

  • Bonne forme physique
  • Rapidité d’exécution
  • Capacité à suivre des instructions reçues
  • Capacité à travailler en équipe et à coopérer
  • Résistance au stress
     

HORAIRE DE TRAVAIL : DU LUNDI AU VENDREDI DE 10:30 A 18:30 

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