Emploi Directeur services alimentaires

À Sherbrooke

Entreprise : Chartwell Seigneuries du Carrefour
Statut : Possibilité d'emploi
Quarts de travail : Jour, Soir
Catégorie : Alimentation et restauration
Lieu de travail : Sherbrooke

Description de l'entreprise

« Chartwell Seigneuries du Carrefour : chaleur humaine et tranquillité d’esprit »

Bien située au cœur de la ville de Sherbrooke sur un terrain regorgeant de verdure, la résidence pour retraités Chartwell Seigneuries du Carrefour est l’endroit idéal pour les retraités autonomes et semi-autonomes de la région de l’Estrie. Avec un vaste choix de studios et d’appartements 2 1 /2, 3 ½ et 4 ½, les retraités bénéficient d’une tranquillité d’esprit sans pareil dans un environnement raffiné!

De plus, l’emplacement de la résidence favorise la vie active grâce à sa proximité avec les commerces avoisinants, comme le Carrefour de l’Estrie, et les services pratiques de soins de santé et supermarchés de la région. La convivialité des aires communes et la diversité des activités incitent les résidents à tisser des liens au quotidien, et c’est la bonne humeur qui règne dans la salle à manger! Les menus variés de la salle à manger agrémentent jour après jour l’expérience des résidents qui peuvent aussi cuisiner dans le confort de leur appartement.

Nos suites pour invités peuvent également permettre à votre famille et à vos amis de vous rendre visite le temps d’un repas thématique ou d’une journée bien remplie en bonne compagnie. Chaque année, la grande implication des employés et des résidents de Chartwell Seigneuries du Carrefour auprès de la communauté de Sherbrooke avec le Centre de recherche sur le vieillissement de l’Université Sherbrooke et la Fondation Vitae est inspirante pour tous.

Sommaire du poste

Relevant de la Directrice générale, le titulaire du poste :

  • planifie, dirige, organise et contrôle les activités du service alimentaire afin de fournir aux résidents une alimentation équilibrée en tenant compte de leurs besoins et du Guide alimentaire canadien tout en respectant les budgets alloués.
  • Il assure la gestion des ressources humaines, financières et techniques du service,
  • il est responsable de la rentabilité du service alimentaire et participe à l'exécution des repas.

Exigences et compétences recherchées

  • DEC en techniques de gestion des services alimentaires et de la restauration,
  • DEP en cuisine d'établissement ou l'équivalent;
  • Certificat en hygiène et salubrité du MAPAQ;
  • 5 années d'expériences dans un poste de gestion des services alimentaires et de la restauration;
  • Capacité à faire du travail physique; Leadership, capacité de supervision;
  • Flexibilité au niveau des horaires;
  • Orientation service client;
  • Connaissance de la suite office.

REMPLACEMENT DE CONGÉ DE MATERNITÉ JUSQU'EN SEPTEMBRE 2018.

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