Emploi Cuisinier(ière)

À Saint-Jean-sur-Richelieu

Entreprise : Résidence Mgr Forget St-Jean
Statut : Possibilité d'emploi
Catégorie : Alimentation et restauration
Lieu de travail : Saint-Jean-sur-Richelieu

Description de l'entreprise

Residence pour les personnes âgées autonomes et semi autonomes.

Sommaire du poste

Ainsi nous recherchons un(e) Chef Cuisinier(ère) à temps plein pour notre résidence de personnes âgées à Saint-Jean-sur Richelieu, Québec.

Le(la) Chef Cuisinier(ère) exercent une partie ou l'ensemble des fonctions suivantes :

  • Planifier, préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité pour 90 résidents, 3x par jour ;
  • Préparer et faire cuire, au besoin, des aliments pour des invités spéciaux ou lors d'occasions spéciales ;
  • Évaluer les besoins en aliments et, s'il y a lieu, évaluer le coût des aliments et de la main-d’œuvre ;
  • Prendre les dispositions nécessaires pour l'achat et l'entretien du matériel ;
  • Évaluer et tenir à jour le stock de nourriture ;
  • Responsable de faire les commandes pour la nourriture ;

!!!URGENT!!!

Exigences et compétences recherchées

 
  • 3 années d’expérience en tant que Cuisinier ;
  • Certificat de la M.A.P.A.Q obligatoire ;
  • Être disponible en tout temps pour situation d’urgence en dehors des heures de travail régulières. (absentéisme des employés) ;
  • Avoir une attestation policière pour le premier quart de travail ;
  • Être capable travailler sous pression et gérer une équipe.
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