Emploi Cuisinier(ière)

À Candiac

Entreprise : Chartwell Le Montcalm
Statut : Poste disponible
Quarts de travail : Jour, Soir
Catégorie : Alimentation et restauration
Lieu de travail : Candiac

Description de l'entreprise

Situé à Candiac, dans un emplacement de choix au sein du nouveau quartier résidentiel Square Candiac, Chartwell Le Montcalm est à quelques pas de l’Hôtel de ville, de multiples commerces et d’entreprises. À proximité des services publics tel que le CLSC et le Centre Roméo-Patenaude, la nouvelle résidence de 283 appartements allant du studio a un appartement 5 ½ arbore une architecture moderne s’inspirant des quatre saisons.

Sommaire du poste

À titre de cuisinier, relevant du directeur, services alimentaires, vous serez responsable;

  • De préparer les repas et autres aliments ainsi que d’assister le directeur, services alimentaires.

Les responsabilités de ce poste comprennent, sans s’y limiter :

  • Préparer, assaisonner, cuire et déterminer la dimension des portions, selon les menus établis, afin que les repas soient préparés selon l’horaire et le respect des budgets;
  • Répartir et coordonner, en l’absence du directeur, les activités du service alimentaire, le travail du personnel au comptoir et à l’entretien de la cuisine;
  • S’assurer, selon les normes et standards, de la qualité de la préparation des repas, goûters, etc.;
  • Voir à ce que l’air de travail respecte les normes de propreté et de salubrité en s’assurant que les tâches d’entretien et de nettoyage de l’équipement et accessoires soient effectués;
  • Remplir les formulaires et les documents appropriés afin d'assurer les suivis nécessaires;
  • Effectuer, au besoin, toutes tâches connexes afin d’assurer la continuité des services.

Exigences et compétences recherchées

Le candidat idéal possède :

  • DEC en techniques de gestion des services alimentaires et de restauration, DEP en cuisine d’établissement, DEP en cuisine professionnelle ou l’équivalent;
  • 12 à 18 mois d’expérience dans un poste similaire;
  • Certification en hygiène et salubrité du MAPAQ;
  • Capacité à faire du travail physique et à soulever des charges;
  • Connaissance de base en français essentielle.

Instructions supplémentaires

2 postes à temps partiel de disponible.

Le candidat doit être disponible une fin de semaine sur deux. 

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