Emploi Cuisinier(ière)

À Vaudreuil-Dorion

Entreprise : Chartwell Le Prescott
Statut : Possibilité d'emploi
Quart de travail : Jour
Catégorie : Alimentation et restauration
Lieu de travail : Vaudreuil-Dorion

Description de l'entreprise

Chartwell, résidences pour retraités est le plus important propriétaire et gestionnaire de résidences pour retraités à l’échelle du Canada. Chartwell est fière d’offrir un mode de vie enrichissant et sécuritaire à ses résidents partout au Canada et tous ensemble, nous conjuguons nos efforts afin d’être chaque jour dédiés à leur mieux-être. Chartwell offre à ses employés un environnement de travail valorisant et engageant, là où les efforts et la contribution de chacun sont reconnus, valorisés et récompensés. Chez Chartwell, nos employés sont les meilleurs ambassadeurs de notre vision d’être « dédiés à votre mieux-être ». 

Sommaire du poste

À titre de cuisinier, relevant du directeur, services alimentaires, vous serez responsable de préparer les repas et autres aliments ainsi que d’assister le directeur, services alimentaires.

Les responsabilités de ce poste comprennent, sans s’y limiter :

  • Préparer, assaisonner, cuire et déterminer la dimension des portions, selon les menus établis, afin que les repas soient préparés selon l’horaire et le respect des budgets;
  • Répartir et coordonner, en l’absence du directeur, les activités du service alimentaire, le travail du personnel au comptoir et à l’entretien de la cuisine;
  • S’assurer, selon les normes et standards, de la qualité de la préparation des repas, goûters, etc.;
  • Voir à ce que l’aire de travail respecte les normes de propreté et de salubrité en s’assurant que les tâches d’entretien et de nettoyage de l’équipement et accessoires soient effectués;
  • Remplir les formulaires et les documents appropriés afin d'assurer les suivis nécessaires;
  • Effectuer, au besoin, toutes tâches connexes afin d’assurer la continuité des services.

Exigences et compétences recherchées

Le candidat idéal possède :

  • DEC en techniques de gestion des services alimentaires et de restauration, DEP en cuisine d’établissement, DEP en cuisine professionnelle ou l’équivalent;
  • 12 à 18 mois d’expérience dans un poste similaire;
  • Certification en hygiène et salubrité du MAPAQ;
  • Capacité à faire du travail physique et à soulever des charges;
  • Connaissance de base en français essentielle.

Instructions supplémentaires

  • Le candidat doit être disponible une fin de semaine sur deux.
  • Salaire à discuter.
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