Emploi Cuisinier(ière)

À Kirkland

Entreprise : Chartwell Manoir Kirkland
Statut : Possibilité d'emploi
Quarts de travail : Jour, Soir
Catégorie : Alimentation et restauration
Lieu de travail : Kirkland

Description de l'entreprise

Chartwell, résidences pour retraités est le plus important exploitant du secteur de l’hébergement pour retraités au Canada. Avec plus de 175 établissements répartis dans quatre provinces, il est très probable que Chartwell ait une résidence pour retraités dans votre quartier.
Manoir Kirkland, de Chartwell, est une résidence privée pour personnes retraitées autonomes. Nos résidents l’appellent « chez moi ». Nous rendons nos résidents heureux d’y vivre, et nos employés engagés dans environnement de travail gratifiant, flexible et convivial. Notre adresse est : 2 Canvin, Kirkland, QC, H9H 4B5.
Vous êtes à la recherche d'opportunité de carrière dans le domaine des services alimentaires à titre de directeur(trice)? Nous recherchons présentement, une personne passionnée pour combler le poste de directeur(trice) des services alimentaires au sein de notre équipe.
Ce que nous vous offrons :


- un emploi stable dans une industrie en pleine croissance
-une fin de semaine sur deux de congé ;
-un horaire de jour ;
- un salaire compétitif sur le marché ;
-des journées de congés maladie payées ;
-un environnement de travail exceptionnel ;
-des programmes de reconnaissance des employés ;
-de la formation continue ;

Sommaire du poste

Nous sommes présentement à la recherche d`un Cuisinier à temps plein (37.5 hres par semaine), qui, sous la supervision du directeur des services alimentaires, sera responsable de préparer les repas pour les résidents. Voici la description des taches relatives à ce poste :

1. Participe à l`établissement des menus et prépare des menus variés et équilibrés, tout en se guidant avec le cycle des repas et des recettes établis.

2. Respecte les coûts des repas établis tout en s'assurant de la qualité de la nourriture et des quantités nécessaires à une saine alimentation et proportionne les mets selon les standards établis.

3. Voit à ce que la présentation des plats soit agréable.

4. S’assure que tous les accessoires sont disponibles au bon moment, afin de procurer un repas chaud et de respecter l'horaire.

5. S’assure, selon les pratiques, de la distribution et de l’utilisation des surplus de production afin d’éviter les pertes de nourriture.

6. Tient à jour les inventaires et en assure le renouvellement selon la procédure établie.

7. Reçoit et vérifie l’entrée de la marchandise afin de s'assurer qu’elle correspond aux demandes.

8. S’assure de l’entretien et de la propreté de l’équipement et des locaux ainsi que du bon fonctionnement des équipements en toute sécurité.

9. Remplace le chef 3-4 jours par semaine, tout en assurant la supervision du personnel de cuisine et le bon déroulement des opérations de la cuisine.

Exigences et compétences recherchées

Les exigences du poste sont :

  • Posséder une formation avec un diplôme spécialisé adéquate. 
  • Un minimum de 3 ans d`expérience en restauration.
  • Bonne connaissance de l`anglais.
  • Attention au détail, sens de responsabilité, et une bonne capacité de communiquer avec les aînés.
  • Une préférence sera donnée aux candidats demeurant a proximité de la résidence. 

Instructions supplémentaires

 

Nous remercions à tous les candidats de leur intérêt pour ce poste. Cependant, seulement ceux dont la candidature sera retenue seront contactés.
Nous vous prions de soumettre votre candidature a : mababei@chartwell.com ou par fax : 514 695 3777
 

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