Emploi Cuisinier(ière)

À Saint-Hubert

Entreprise : Résidence Héritage
Statut : Possibilité d'emploi
Catégorie : Alimentation et restauration
Lieu de travail : Saint-Hubert

Description de l'entreprise

La Résidence Héritage est une résidence pour personnes aînées, autonomes et en légère perte d'autonomie à but lucratif. Notre mission est d'offrir aux personnes un milieu de vie familial, sécuritaire et favorisant le maintien de l'autonomie des personnes. Notre résidence comptant environ 50 places en chambre, appartement et studio, est localisée dans la municipalité de St-Hubert.

Sommaire du poste

Personne qui voit à l'élaboration des menus ainsi qu'à la préparation des repas du midi et du soir pour les résidents. Elle s'assure de respecter les règles et les normes établies par le MAPAQ.

Cuisiner les mets et portionner les aliments selon les recettes standardisées tout en assurant le lien entre les activités d’approvisionnement, de production et de distribution afin d’offrir une alimentation normale et adaptée aux besoins des résidents, du personnel et des visiteurs.

  • Prépare les potages, repas, sauces et légumes.
  • Met en place les menus, service à la table chaude.
  • Respecte les quantités et diètes des résidents
  • Minutie du travail bien fait et soigne la présentation des assiettes.
  • Service du déjeuner et des menus du jour pour le diner et le souper.
  • Supervise les opérations journalières.
  • Participe au nettoyage de l'équipement et de la cuisine.

 

                        56h par 2 semaines.

Exigences et compétences recherchées


• Diplôme d'études secondaire (DES)
• Attestation en salubrité alimentaires (MAPAQ)

Instructions supplémentaires

Remunération
Selon l’échelle salariale en vigueur à la Résidence

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