Emploi Cuisinier(ière)

À Saint-Jean-sur-Richelieu

Entreprise : Résidence Jacques-Cartier
Statut : Poste disponible
Quart de travail : Jour
Catégorie : Alimentation et restauration
Lieu de travail : Saint-Jean-sur-Richelieu

Description de l'entreprise

Immo 1ère est une entreprise familiale qui possède 8 résidences pour ainés partout au Québec. Notre clientèle est semi-autonome ou en perte d’autonome selon la résidence. Chaque résident fait partie de notre grande famille et le bonheur de chacun de ceux-ci est au centre de notre mission. Afin d’accomplir nos objectifs nous recherchons une cuisinière ou un cuisinier pour la Résidence Jacques Cartier situé à St-Jean sur le Richelieu.

Sommaire du poste

  • Préparer les repas pour les résidents et les employés.
  • Préparer et exécuter les repas selon le guide alimentaire canadien.
  • Laver, peler et couper les fruits et les légumes.
  • Nettoyer, couper et hacher les viandes et les poissons.Peser et préparer les ingrédients.
  • Surveiller la cuisson des mets.
  • Faire le montage des plats et des assiettes.
  • Placer les restes dans des contenants et ranger les aliments pour la conservation.
  • Nettoyer le matériel utilisé après chaque usage.
  • Recevoir la marchandise et vérifier le bon de commande, la quantité et la qualité des aliments.
  • S'assurer du bon fonctionnement des appareils et de l'équipement de la cuisine.
  • Effectuer l'inventaire mensuel.
  • Voir à maintenir la cuisine en ordre et propre.
  • Laver les chaudrons.
  • Effectuer la plonge.
  • Effectuer toutes autres tâches demandées par le supérieur

Exigences et compétences recherchées

  • Cours de MAPAQ. 
  • Formation cuisinier(ère).
  • Parlé et écrire le français.

Instructions supplémentaires

  • Savoir faire commande et inventaire.
  • Capacité à faire du travail physique et à soulever des charges. 
  • Pousser/tirer du matériel roulant..
  • Se tenir debout pour de longues périodes de temps.
  • Marcher et possibilité de monter des escaliers.
  • Se plier/s’étirer fréquemment.
  • S’agenouiller/ se pencher pour des courtes périodes.
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