Emploi Cuisinier(ière)

À Sainte-Catherine

Entreprise : Domaine des Cascades
Statut : Possibilité d'emploi
Catégorie : Alimentation et restauration
Lieu de travail : Sainte-Catherine

Description de l'entreprise

Immo 1ère est une entreprise familiale qui possède et exploite 8 résidences pour ainés partout au Québec. Notre clientèle est autonome, semi-autonome ou en perte d’autonomie selon l’emplacement. Chaque résident fait partie de notre grande famille et le bonheur de chacun de ceux-ci est au centre de notre mission.

Afin d’accomplir nos objectifs nous recherchons un(e) cuisinier(ère) pour le Domaine des Cascades, une résidence de 267 unités incluant 32 unités de soins située sur la rive-sud de Montréal à 10-15 minutes du Pont Champlain.

Sommaire du poste

Rôle et contexte du poste :
En collaboration avec le chef cuisinier, le cuisinier est responsable de planifier
et de coordonner les activités liées à la préparation et à la cuisson des aliments.

Responsabilités :

  • S’assurer de la collaboration des employés pour un travail d’équipe dans la cuisine;
  • Effectuer la préparation et la cuisson, par les méthodes appropriées, des viandes, légumes et autres aliments;
  • Planifier les menus lors des absences du chef cuisinier;
  • S’assurer de l’utilisation optimale des denrées;
  • Respecter les normes de présentation des aliments établies;
  • Suivre les méthodes de travail et utiliser les produits et les équipements désignés conformément aux règles et normes de sécurité, de qualité, d’hygiène et de salubrité en vigueur;
  • Respecter le code vestimentaire et les normes d’hygiène et de salubrité;
  • Nettoyer le matériel utilisé après chaque usage;
  • Remplir les réfrigérateurs et garder un dossier des quantités d’aliments consommés;
  • Voir au maintien de la propreté de l’environnement de travail;
  • Nettoyer les postes de travail et les appareils de cuisine;
  • Participer à l’inventaire mensuel et transmettre les commandes aux fournisseurs;
  • Assurer la réception, au rangement et la vérification des marchandises;
  • Participer, au besoin, à l’organisation d’événements spéciaux en collaboration avec la direction et le chef cuisinier;
  • Toutes autres tâches.

Exigences et compétences recherchées

Compétences

  • Minutie et souci du détail;
  • Esprit créatif;
  • Souci de la propreté et du respect des normes d’hygiène;
  • Capacité d'adaptation, esprit d’équipe, coaching;
  • Approche axée sur le service à la clientèle, humain;
  • Sens des responsabilités, débrouillardise, autonomie, ponctualité;

Exigences :

  • Diplôme d’études secondaires;
  • DEP en cuisine d’établissement;
  • Trois à cinq années d’expérience de travail dans le domaine de l’hôtellerie, de la restauration,;
Postuler en ligne

Devenez bénévole

Contribuez au mieux-être
de votre communauté.

Conseiller, hébergement, résidence
Découvrez d'autres employeurs
Suivez les offres d'emploi