Emploi Cuisinier(ière)

À Québec

Entreprise : Le Havre du Trait-Carré
Statut : Possibilité d'emploi
Catégorie : Alimentation et restauration
Lieu de travail : Québec

Description de l'entreprise

Le Havre du Trait-Carré est une résidence privée pour personnes aînées située dans le Trait-Carré, à Charlesbourg, à proximité des grands axes routiers. Cette résidence accueille 70 résidents et compte près de 50 employés. 

Sommaire du poste

  • Produire sous la responsabilité de la chef du Service alimentaire, les repas pour le déjeuner, le dîner et le souper, et ce, en conformité avec le cycle de menu établi.
  • Procéder au portionnement des denrées et s'assuer d'un fonctionnement optimal de la salle à manger au regard du service aux tables.
  • Collaborer à la préparation des collations et s'assurer de leur distribution.
  • Participer, au besoin, à la gestion des réserves et aux commandes des denrées chez les fournisseurs.
  • Collaborer, avec la chef du Service alimentaire, à l'appréciation et au controle de la qualité des services et assuer la mise en place de mesures d'amélioration en continu.,

Exigences et compétences recherchées

  • Diplôme d'études professionnelles en cuisine d'établissement ou autre formation jugée équivalente.
  • Expérience dans un service alimentaire constitue un atout. * Posséder une attestation décernée par l'Institut de Technologie Agroalimentaire au regard des normes d'hygiène et de salubrité ou s'engager à l'obtenir dans un délai de 3 mois suivant la date d'entrée en fonction.
  • Faire preuve d'une approche centrée sur la satisfaction des besoins de la clientèle et l'amélioration continue des services.
  • Capacité à planifier et à gérer les priorités.
  • Faire preuve d'habiletés au regard d'un rythme de travail soutenu et être reconnu pour ses capacités à travailler en équipe, son sens des responsabilités et son leadership.
  • Démontrer de l'autonomie et de l'initiative et être disponible pour des situations particulières.

Instructions supplémentaires

Date d'entrée en fonction le plutôt possible

Postuler en ligne

Devenez bénévole

Contribuez au mieux-être
de votre communauté.

Conseiller, hébergement, résidence
Découvrez d'autres employeurs
Suivez les offres d'emploi