Emploi Cuisinier(ière)

À Blainville

Entreprise : Boréa
Statut : Possibilité d'emploi
Catégorie : Alimentation et restauration
Lieu de travail : Blainville

Description de l'entreprise

Un cadre enchanteur. Un environnement où être soi-même. Voici Boréa, la toute nouvelle expérience pour votre retraite à Blainville, à deux pas de nombreux commerces, services et axes routiers. Avec le 23e projet du Groupe Maurice, la retraite vous va si bien!

Sommaire du poste

Contribuer à la préparation des repas ainsi qu'à leur service

  • Réalise les recettes prévues au menu en fonction des directives du chef de service - alimentation et des demandes spécifiques des résidants
  • Effectue les mises en place requises en fonction des recettes
  • Coordonner la préparation des repas
  • Lors des repas, monte les assiettes selon les standards établis par le chef de service - alimentation et en fonction des demandes spécifiques des résidants
  • Au besoin, effectue la livraison des burlodges et de tout le matériel requis pour faire le service des repas à Signature
  • Au besoin, fait la livraison des repas aux appartements des résidents qui en ont fait la commande

Contribuer au maintien de l'ordre, de la propreté et de la salubrité des lieux

  • À la fin de chaque repas, nettoie et ferme les équipements de cuisine, range les produits selon les procédures établies et nettoie les aires de travail
  • Au fur et à mesure, range aux endroits préétablis la vaisselle, les ustensiles, les marmites, casseroles et autres articles de cuisine afin d’assurer leur disponibilité en tout temps
  • Collabore avec ses collègues pour laver, astiquer et nettoyer selon les instructions, la vaisselle, les ustensiles, les marmites, casseroles et autres articles de cuisine à la main ou au lave-vaisselle
  • Retire les déchets et ordures de cuisine et vide les poubelles au besoin
  • Collabore au rangement et au nettoyage du garde-manger, de la chambre froide, des réfrigérateurs et des congélateurs selon les instructions
  • S’assure d’avoir en tout temps une tenue propre et une hygiène personnelle adéquate et respecte les directives quant à la salubrité
  • Effectue toutes autres tâches connexes à la demande du chef de service - alimentation

Contribuer à une saine gestion des inventaires

Conribuer à une saine gestion des équipements

Contribuer à la sécurité et au bien-être des résidents

Exigences et compétences recherchées

FORMATION CULINAIRE RECONNUE 

  • DEP ou équivalent
  • Minimum de 1 an d'expérience dans un poste similaire
  • Expérience en pastisserie

Instructions supplémentaires

Le taux horaire est de  14.80$/heure

L'horaire de ce titre d'emploi comprend des quarts de travail qui couvrent tous les jours de la semain et qui peuvent variés en fonction des activités de la résidnece.  Le titulaire du poste est appelé à travailler le jour, le soir et une fin de semaine sur deux.

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