Emploi Cuisinier(ière)

À Québec

Entreprise : Résidence Ste-Anne
Statut : Possibilité d'emploi
Quart de travail : Jour
Catégorie : Alimentation et restauration
Lieu de travail : Québec

Description de l'entreprise

Résidence Ste-Anne, chaleureuse résidence pour personnes en perte d'autonomie où une ambiance familiale se fait sentir, dans le plus grand respect de nos aînés.

Sommaire du poste

Sous la supervision du chef-cuisinier(e), le cuisinier(e)

  • Contrôle les activités d’une cuisine en vue d’assurer le rendement du service et la qualité des repas servis à la clientèle de l’établissement selon les directives établies et dictées.
  • Superviser l’ensemble des activités de la cuisine et de la salle à manger lors des absences du Chef-cuisinier. Suivre les menus déterminés par le Chef-cuisinier ainsi que les menus à la carte et les autres menus spéciaux.
  • Comprendre les particularités des diètes spéciales et des allergies et élaborer le repas en conséquence en prenant en considération les recommandations du département des soins.
  • Procéder à une inspection quotidienne des aires de travail et veiller à l’application des normes d’hygiène, de la salubrité, de santé et de sécurité au travail (CSST) ainsi que du programme (SIMDUT).
  • Utiliser divers appareils tels que couteaux, malaxeur, four, robot culinaire, autoclave, coupe-viande, marmite à vapeur, friteuse
  • Remplacer le chef-cuisinier lors de ses vacances Connaitre les règlements imposés aux résidents et aviser son supérieur immédiat de tout manquement mentionné au cahier du résident.
  • Respecter et mettre en pratique les diverses politiques et règlements de la Résidence mentionnés au cahier de l’employé.
  • De plus sur demande il effectue toute autre tâche connexe pouvant relever de cet emploi.

Exigences et compétences recherchées

Expérience 

Instructions supplémentaires

permanent
temps plein
jour
Précisions : une fin de semaine sur deux

Salaire de 15,00$ l``heure 

36 heures semaines Une fin de semaine sur deux. Quart de travail se terminant à 18h. Horaire sur 4 jours

Postuler en ligne
Impulsio - Formation courte et gratuite sur le métier de préposé aux bénéficiaires = un emploi garanti en résidence

Devenez bénévole

Contribuez au mieux-être
de votre communauté.

Conseiller, hébergement, résidence
Découvrez d'autres employeurs
Suivez les offres d'emploi