Emploi Cuisinier(ière)

À Montréal

Entreprise : Résidence Les Tours Gouin
Statut : Possibilité d'emploi
Type : Temps plein
Quart de travail : Jour
Catégorie : Alimentation et restauration
Lieu de travail : Montréal

Description de l'entreprise

Résidence de 500 appartements pour personnes âgées.

Sommaire du poste

Sous la direction du Directeur Le (la) cuisiner (ère) est en charge (e) de la préparation, de la cuisson, et de portions des aliments conformément au menu offert à la clientèle. Il/elle peut être appelle(e) a coordonner le travail du personnel et a remplacer le (la) cuisiner (ère). Responsabilité : Aider à préparer les mets du jour (assaisonnement, cuisson, mise en place, faire dessert, etc.) et a préparer certains plats. Aider a préparé les buffets. Collaborer (au besoin) a la préparation des menus équilibres en suggérant un mode d’utilisation rationnel des stocks ainsi que des moyens d’utiliser les restes de certains mets. Est responsable de la réception et de la vérification ainsi que la rotation des marchandises livrées et de leur conservation. Est responsable de la propreté et de l’entretien de son secteur de travail ainsi que de l’équipement utilise Aider à faire le service et toutes autres taches connexes. Assurer le respect des normes de sécurité ainsi celles reliées a l’hygiène et la salubrité.
 

Exigences et compétences recherchées

  • Niveau d'études : Secondaire terminé
  • Années d'expérience reliées à l'emploi :3 à 5 années d'expérience
  • Description des compétences : Nous recherchons une personne Calme, Débrouillard, autonome, disponible et ayant un fort esprit d’équipe, Propreté, organisation, service clientèle, Créativité, Apprentissage continue, Précision, Travail d’équipe. La personne devra également être en bonne forme physique puisqu’elle sera appelée à travailler debout pendant de longues heures. Expérience en cuisine de Résidence de personne âgée préférable.
  • Qualification professionnelle reconnue en dehors du réseau scolaire ou universitaire : Mapaq
  • Langues demandées : langues parlées : français, langues écrites : français
  • Salaire offert : 18,00$ - de l'heure
  • Nombre d'heures par semaine : 36,00
  • Conditions diverses : Minimum 3-5 années d’expérience, Formation en cuisine professionnelle niveau secondaire ou en cuisine d’établissement un atout.
  • Statut d'emploi : permanent
  • Temps plein
  • Jour, soir, fin de semaine, quart de travail, sur appel
  • Date prévue d'entrée en fonction : 2019-02-25

Instructions supplémentaires

Avoir de bonnes connaissances en pâtisserie.

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