Emploi Cuisinier(ière)

À Saint-Jean-sur-Richelieu

Entreprise : Chartwell Oasis Saint-Jean
Statut : Possibilité d'emploi
Quarts de travail : Jour, Soir
Catégorie : Alimentation et restauration
Lieu de travail : Saint-Jean-sur-Richelieu

Description de l'entreprise

CHARTWELL OASIS ST JEAN , RÉSIDENCE PRIVÉE POUR AINÉS. 

Sommaire du poste

Responsable de préparer les repas et autres aliments ainsi que d’assister le Directeur, services alimentaires lorsque présent. Assure la relève en l’absence du Directeur, services alimentaires. 

1. Transporte, selon les instructions, la vaisselle propre, les ustensiles et autres objets aux aires de service et monte les tables afin que le tout soit prêt pour les repas.
2. Assure le service aux tables pour les résidents et visiteurs au besoin afin de les aider dans leur prise de repas.
3. Aide les résidants en perte d’autonomie physique dans leurs déplacements soit en les supportant ou avec une chaise roulante ou tout autre moyen de déplacement afin qu’ils puissent venir prendre leur repas.
4. Effectue, selon les instructions, le service des repas au comptoir, en regard des mets disponibles et des demandes des résidants, afin de leur procurer leur repas.
5. Se procure dans la réserve les éléments nécessaires aux services tels que, fruits, biscuits, confitures, crèmes, fromages, lait, thé, café, etc., et signale au responsable tout manque de provisions.
6. Refait les provisions des condiments ou autres articles sur les tables ainsi que la mise en place des denrées périssables et non périssables (céréales, jus, fruits, pains, biscuits, etc.) afin de les rendre disponibles.
7. Débarrasse et nettoie les tables et les plateaux dans la salle à manger afin de maintenir la propreté dans la salle à manger.
8. Lave les comptoirs, éviers, machines à jus, nappes, céramique, réfrigérateur, plancher devant le comptoir de service, etc. afin de maintenir la propreté des aires de travail et de la salle à manger.
9. Époussette et essuie les chaises, tables, sucriers, salières, poivrières, etc. afin de s’assurer de la propreté.
10. Effectue, au besoin, toutes tâches connexes afin d’assurer la continuité des services.

Exigences et compétences recherchées

FORMATION

DEC en techniques de gestion des services alimentaires et de restauration, DEP en cuisine d’établissement, DEP en cuisine professionnelle ou l’équivalent.

EXPÉRIENCE

12 à 18 mois d’expérience dans un poste similaire.

PRÉREQUIS PHYSIQUES

  • Capacité à faire du travail physique et à soulever des charges. 
  • Se tenir debout pour de longues périodes de temps.
  • Marcher sur une longue période de temps et possibilité de monter des escaliers.
  • Se plier/s’étirer fréquemment.
  • S’agenouiller/ se pencher pour des courtes périodes.


CONDITIONS DE TRAVAIL

  • Horaires variables - soirées et fins de semaine.
  • Fonction exigeant de travailler de longues heures debout.

Certification en hygiène et salubrité du MAPAQ.

CONNAISSANCES ET APTITUDES
 

  • Sens de l’organisation
  • Orientation service client
  • Aptitude à communiquer et à écouter, de l’entregent
  • Capacité à travailler en équipe et à coopérer
  • Recherche de l’excellence / qualité du travail
  • Jugement / mise en œuvre de solutions
  • Innovation et créativité
  • Résistance au stress
  • Bilinguisme (si nécessaire)

**Connaissance de base en français - essentielle

Instructions supplémentaires

SALAIRE HORAIRE : 15,42 $

AU MOINS 1 WEEKEND /2 

HORAIRE VARIABLE, JOUR OU SOIR

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