Emploi Chef cuisinier(ière)

À Saint-Georges

Entreprise : Seigneurie du Jasmin
Statut : Possibilité d'emploi
Catégorie : Alimentation et restauration
Lieu de travail : Saint-Georges

Description de l'entreprise

La Seigneurie du Jasmin, résidence pour aines autonomes et semi-autonomes, située en plein cœur de la ville de Saint-Georges, vous offre un édifice de prestige, de magnifiques vues sur la ville ainsi que la rivière Chaudière et les montagnes.

Café internet, salon de coiffure, salon de télévision, salle de projection, chapelle et plus encore vous sont offerts par La Seigneurie du Jasmin! Une grande salle à manger décorée au goût du jour vous permet même d’accueillir vos visiteurs. La qualité et variété de nos repas servis à votre table feront votre bonheur et l’envie de votre famille et de vos invités.

Sommaire du poste

À titre de chef-cuisinier, vous devrez planifier, organiser, diriger et contrôler les activités de la cuisine et de la salle à manger de la résidence. Il s'agit d'un poste cadre relevant de la direction générale.

Planification des menus et repas spéciaux (événements), préparation des repas, recherche de nouveautés selon les goûts des résidents et adaptation seront clés. 

Vous devrez assurer, conjointement avec la direction, l'embauche des membres de l'équipe ainsi que structurer leur formation et horaires de travail.

Exigences et compétences recherchées

  • Expérience et formation en gestion de cuisine et salle à manger (en résidence, un atout)
  • Expérience en supervision d'équipes de travail
  • Certification de salubrité
  • Créativité et originalité
  • Connaissance du guide alimentaire canadien
  • Orienté vers la satisfaction de la clientèle, à l'écoute
  • Facilité pour le travail d'équipe 
  • Motivation, rigueur, structure et bonne humeur 
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